第三日行程:
門司港>下関港>唐戶市場>亀山八幡宮>春帆楼>赤間神宮>壇ノ浦>
関門トンネル人道>ふくの関>下関港>門司港>アミュプラザ小倉>LOTTERIA

住宿:小倉 Super Hotel 小倉駅南口

DSC02213

日本本州跟九州相隔最近之處,
就是隔著關門海峽北九州門司、和山口下關(下関),
其中下關又有河豚之鄉著稱,是日本最大的河豚ふく)產地,
唐戶市場也是很知名平價可以吃到各種新鮮魚種的水產市場
來這邊旅遊的人通常都會趁機在產地享受看看。

雖說河豚有毒這件事很知名,但日本人仍然深愛河豚料理,即便它是比較貴的魚種
主要是因為微透明的魚肉有著絕佳的口感
而且現在95%食用河豚都是養殖的,已經開發出藉由飼料調整出毒性較弱、甚至無毒的河豚;
加上日本有專門料理河豚的執照,很難考過,
沒有執照不可以販售河豚料理的。
基本上日本近十年發生過河豚中毒死亡的範例,
我看到的都是無執照的個人自己料理造成的案件。
所以來這邊可以安心吃^^

雖然這麼說,原本最想吃的是唐戶市場內的超平價市場食堂よし
但因為前來的1月2日,正好還是日本的年假期間
整個唐戶市場休市不說,2樓唯一有開的餐廳僅有一間迴轉壽司店海転からと市場寿司
門口排了20幾人,根本進不去QAQ
所以最後在走完下關的行程後,回到港邊的還有營業的海岸景觀餐廳區
挑了這間之前有看過資料的河豚之關來晚餐。
它也頗平價喔,大多定食套餐都在2000円以內可以吃到。

 

ふくの関定食 2300円

DSC02249

請不要吐槽我說為什麼上面才說可以把伙食費壓在一千開頭,卻點了兩千的豪華(?)套餐XD
這天除了起來時吃了Super Hotel的自助早餐(沒有吃早餐的習慣故吃不多)外,
中午因為唐戶市場休市,只吃了在對面門司便利商店lawson的兩塊炸雞而已,
雖然在赤間神宮有買一點攤販,但一整天走來走去的消耗量也超過啦~
既然一天就這麼一正餐,又是初次吃河豚,當然還是想吃吃看備受推崇的河豚生魚片
所以選了第二高價的定食,希望可以多嚐嚐不同種類的河豚料理。

DSC02250

重點在於最貴的這兩份套餐裡面,有包含河豚生魚片ふく刺身)!
河豚肉最為人津津樂道的就是生魚片了,這是一定要吃的。
除此之外,還有日式炸河豚ふく唐揚)、河豚煎魚排ふくステーキ)、河豚湯ふく汁)、河豚炊飯小菜
可以說除了小菜外通通都是河豚變化料理,
對於初次吃河豚肉的人而言,也是一種不錯的多元化嚐試

DSC02247

河豚生魚片(ふく刺身)這盤有十片生魚片,每片還滿小的,
旁邊有附上細蔥河豚皮川燙河豚肉
本來河豚生魚片就會片得薄薄的半透明的魚身排在盤上,可以依稀看到下面的盤面,
如果一次點一大盤的話會像朵白蓮花般盛開。

不過來吃平價餐廳就不要求那麼多啦XD
如果哪天預算夠去預約春帆樓的話,再來極樂升天吧。
(春帆樓的推薦消費預算要抓一兩張福澤諭吉,平均都說要15000円上下,
 台灣觀光客大多只是去看馬關條約簽訂模擬房就出來了,
 不覺得像我這樣平價吃吃也很高興嗎XD)

DSC02272

河豚生魚片的跟白身魚一樣,味道很淡,
沒有腥味,帶有一點微微的甘甜
特色是口感非常有彈性,超Q的!
薄歸薄,頗有嚼勁,跟常見的白身魚很不一樣,
會讓人想要一口接一口。

DSC02274

它們家刺身醬油味道很香,不過鹹度頗高
建議輕輕點一下就好。

DSC02270  

不過我更喜歡的是河豚皮Q的像橡皮筋XD
但不難咬斷,咀嚼起來口感特佳
吃幾口配一根蔥,更能增添香味。
清燙的魚肉也比一般白身魚更有彈性

DSC02256

ふくステーキ,就是煎河豚魚排
旁邊附上嫩薑片檸檬,帶點桃紅色的那個吃起來也像是嫩薑的味道,
在台灣沒有看過,還滿順口不嗆的,可以整條吃掉一點也不辣。

跟兩款炸的河豚不一樣,比較沒有粉皮的感覺,
魚肉很嫩,比下面兩款的口感還要柔軟
但河豚肉真得頗有彈性,雖然是味道不重的白身魚,
可其口感實在沒什麼取代性呢。

如果點ふくステーキ定食就有兩大片做為主菜,
價格是1600円。

DSC02254

ふく唐揚日式的炸法的炸河豚魚塊
三塊切塊大小跟雞塊差不多的,
如果點定食的話價格也是1600円,拿到的就是完整好整隻下去炸的。

裹的粉跟西式的フライ不太一樣,稍稍比較厚一點點
就跟很多人喜歡吃的日式炸雞一樣,
但是香味比較明顯,應該是裹粉就直接有調味過。

日式和西式的雖然相似但口感和味道還是有所不同,
個人喜歡日式多一點點,都值得推薦。

DSC02259

配菜部份有切碎的漬物
我覺得日本的醃漬物味道就算剛入口會重,但鹹味都不會持續太久顯膩,
還可以吃到鮮甜感,又特別清脆很下飯

旁邊有細香蔥和紅色調味的蘿蔔泥
台灣也不容易看到細香蔥,雖然味道不會差太多,但比較貴,
通常要到一定價位的餐廳才會使用,看到就很高興XD

DSC02268

ふく汁,就是河豚湯
說起來這套定食真得很豪華,連湯都有河豚,飯也是炊飯不是白飯。

DSC02266

漂著海帶芽蔥花金針菇昆布湯底很清新,裡面有兩大塊河豚肉
看起來真得滿像白煮田雞肉的,那種有彈性的口感其實也有點像。
喝起來頗鮮美,一下就見底了。

DSC02261

 

ふくフライ定食 1600円

DSC02222

鑒於選了上面的定食,第二份就以盡量不重複為目標,
這份套餐有西式炸河豚ふくフライ)、河豚沙拉茶碗蒸、兩道小菜白飯

DSC02251

DSC02226

DSC02263

DSC02228

DSC02241

DSC02244

DSC02243  

DSC02235

 

 

菜單翻拍

DSC02214

最貴不過3600円,在河豚料理中算是很平價的消費水準了,
這一趟旅行其實算是突發,在神社巡禮也花了不少,
其他方面就想節省一點。

除了河豚ふく)外,這間也有賣海膽うに)和鯨魚肉くじら)喔!
雖說鯨魚肉是頗具爭議的食物,日韓常常罔顧牠們被列為保育類動物,
以"傳統"為由持續補鯨,並以研究的名義,實質為食用和加工用。
如果問我會不會好奇?嗯是會想要嚐一口,
但我不喜歡日本人這樣濫捕又裝傻的行為。
不特別想吃,一生都不知道其味也可以,
所以不會想花比較貴的前去點鯨定食XD

3600円的ふくふく御膳和2300円的ふくの関定食的相比,都有河豚生魚片
多了河豚火鍋炸河豚天婦羅沙拉茶碗蒸
但是少了唐揚河豚湯

ふく唐揚日式的炸法、ふくフライ西式的炸法,ふくステーキ則是魚排,
唐戶定食則是河豚天婦羅(ふく天)、河豚湯(ふく汁)和生魚片(非河豚的白身魚),
海鮮七色丼裡也有河豚生魚片河豚湯
下面還有河豚炸天婦羅ふく天丼)和蒲燒河豚ふく蒲燒),
變化頗多。

蓋飯(丼)類的會附上湯和小菜。

DSC02216  

單點部分,只有虎河豚生魚片とらふく刺身)。
虎河豚是河豚中的高級品種,最受歡迎,
不過在下關產地這邊可以說到處都是XD

其他就是日本人不可或缺的酒單飲料了。

 

DSC02275

DSC02278

DSC02282

 

附帶一提,這間可以刷卡

DSC02284

ふくの関的下關分店位於海邊的景觀餐廳カモンワーフ一樓,
如果沿著海邊往赤間神宮、春帆樓等可以說一定會看到。
坐在窗邊的座位也可以透過窗戶觀賞海景
價格也不貴,可以考慮。

DSC02212

洗手間店內沒有,要出來到這一棟的轉角去找,
日本抽菸人口還滿多的,有可能會經過抽菸區。

DSC02204

這時剛過日本新年不久,連續聖誕假期的聖誕樹還沒收,
非常大一顆藍色的燈光配合水天的顏色還滿漂亮的,
靠海日落後天氣偏涼,這天風大所以露天座也沒有人坐。
左右兩棟都是餐廳,也有便利商店土產店
在結束下關行程前也可以來這邊用個餐。

DSC02208

如果也是跟我們一樣住北九州小倉搭船關門海峽來玩的人,
這裡離港口非常近,很方便。

地址:750-0005 山口県下関市唐戸町6-1 カモンワーフ1F
  (近唐戶港,步行約3分鐘
   最近車站為JR下関駅,步行約30分鐘
電話:083-234-2981
營業時間:11:00~21:00,無公休日
席次:30席
消費方式:可刷卡


相關連結:
ふくの関 官方網站(日文)
食べログ ふくの関 カモンワーフ店(日文)

 

 

arrow
arrow

    鏡(Kagami) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()