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真的很久、很久沒有這樣,讓人在味覺上一見鍾情的餐廳了,
從第一道麵包的沾醬就開始就勾起了以前在巴黎的記憶
而主餐道地又令人心醉的美味,讓我回去後三天內還有餘韻繞梁的錯覺。
我想自己大概就這麼無意中邂逅了,
大概是台北地區CP值有史以來最好法國料理
更驚人的是除了一舉攻占全台心目中最喜歡的法式餐廳前三名的寶座之外,
位於台北市的MW,居然是其中價格最親民的?!

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嗯~真是個不用花很多錢就可以獲得高質感約會請客好去處,
帶人來用餐感覺超有面子的,自己也想一去再去

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我從高中時期就喜歡上了法國料理,之後又在法國住了幾年的緣故,
總是對它有種特別的憧憬熟悉感,這世上最常讓我升天的食物就是法國菜和生魚片了~
有機會也總想找尋可以回味當年美味的餐廳,
雖然本身居住在台北地區,不過還真是一路攻略到台中去了,
這次到了桃園來XD

對於明明大眾交通滿不方便的安佐產生興趣,
是因為老闆David曾在法國Le Cordon Bleu Paris巴黎藍帶廚藝學校)學藝,
畢竟早年就喜歡上的法國餐廳之一布查花園,老闆也是同校出身,
當時就留下極佳的印象。
加上在當地對料理產生興趣後增加了不少相關的認識,還買了他們學校編修的食譜,
真是超誇張的,蘆筍居然只用前頭五公分其餘棄置?!有沒有這麼挑剔>口<
不愧是擁有世界水準還在多國開分校的名校

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Butter是2010年開設在SOGO頂好名店城斜對面的ㄧ間餐廳,
雖然位於不太顯眼的二樓,但說起來交通也算很方便,
當時是看到別人的食記推薦這邊的可麗餅Crêpe),
對於曾經住在法國的我而言,
有些在當地很喜愛的食物,還是希望能在台灣找到類似的代替品,
解解嘴饞XD

說了想去講了兩年,才因為發現了17P有便宜的團購才成行(毆),
以下兩人份的主食配套餐加上一份可麗餅,含服務費才599元
親友冰晝川倒是當初我說感興趣時很快就去踩了,
她的意見是主食類做得不錯,就是分量不算多,
這次消費的感覺也差不多是這樣,
意外地燉飯義大利麵水準頗高,不像台灣一堆賣義大利麵的弄得超台,
他們家的食物真的滿有在歐洲吃到的感覺,
價格不算高也不特別便宜,物有所值
會想再來^^

 

醇酒野菇鵝肝寬麵 320元

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這幾年的王品集團旗下的餐廳,可以說是非常活躍
以各種價位提供不同風格的餐飲,強調服務品質品牌形象
用餐水準也比其他相同價位的餐廳普遍上更精更有份量
一掃我早年對西堤的深深陰霾,
現在倒是很想把他們全系列的餐廳都踩過一遍,
舒果曼咖啡甚至已經成為愛店

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夏慕尼是供應高級鐵板燒的系列,形象色深藍配上桃紅,
在王品集團中也是高價系列,大概僅次於王品本身吧,
有朋友吃過一次後就非常喜歡,查了查食記後也有深感興趣的料理,
結果光是要預約就等了好一陣子,意外地滿席率超高O口O

新香榭鐵板燒套餐 980元
 
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雖然不少人把這家列為法式料理
就上餐的道數和料理的類型,我也覺得這樣並無不妥,
可忍不住還是想說一下,我在法國可是一次也沒有看過鐵板燒這種形式的餐廳啊XD!
而且就早年歐洲的餐飲文化,也是君子遠庖廚,連上菜都是專門侍者在服務,
不太會自己跑去廚師前坐著等他上菜XD
不過現代以另一個角度來看,鐵板燒跟日本壽司的板前很像,
直接坐在師傅前,欣賞他為自己調理的手藝,多了一種看show的期待心情
也是很好的精神上調味料。

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知道法樂琪很久了,不過一直沒有確實的動力去體驗看看,
大概是我太常見到主打法式料理的餐廳表現的非常有台灣味道吧?
每次看到這樣的宣傳,總會先在心中打點折扣。
不過隨著板橋大遠百開幕,法樂琪又位於傳說中的威尼斯人風格的九樓
豪華的裝潢、挑高的空間,充滿了話題性,
就在開始試營運的的第二天跑去看看了XD

雖然有發生一些容易在新開幕期間發生的小狀況,
可她們家的無限自助沙拉吧真是讓我驚艷料理也是歐式風格的,
而且在每間分店的主推料理和價位不同的狀況下,大遠百分店算是比較平價取向了,
下次想跟家人長輩一起來!

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之前就聽台中的朋友多人推薦過這家距離美術館車程不遠的餐廳,
也看過習慣發表食記、嘴吧很挑剔的表姐多次分享來這裡的經驗,
本來就很喜歡法國料理的我就找機會前來體驗了:P

法森小館隱身於乾淨整齊的公寓一二樓,從外觀上並不起眼
甚至不會感覺到其實他們已將座位區擴充過了,目前二樓的客席範圍是橫跨了左右兩棟,
整體上桌數並不算多,維持在可以讓服務人員及時好好招呼到每一桌的程度,
尤其是二樓的客座更是有隔間分開,讓客人彼此之間不互受干擾,空間寬敞舒適
雖然沒有過多的華麗裝飾,但是簡單大方不失氣氛,感覺相當好。

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這次訂位有幸坐到二樓只有兩張桌子的小包廂,
不過因為法森不能照菜單(所以下列菜名皆為手抄),又不清楚現在沒有在限制拍照了,所以.....
室內照請容我下次去的時候再補QDQ(憾恨)

這次點的分別是五月份午餐(前項,980元一般午間套餐(後項,選用680元的主菜)
以下的料理都有照這個順序書寫,兩種套餐可以選用的品項重複的並不多。

法森的消費方式主要的價格差異來自於主餐
午間的比較便宜,從680元起跳到破千的都有,
還有每個月推出的季節性菜單,這個價格就是固定的;
除此之外每道多少都有需要加價才能點選的品項,
還算滿好控制預算的,要控制在一張小朋友以內或是上下一點並不難,
就整體上因為講求技術又複雜、吃一餐很容易上兩千的法國料理而言,
法森的食物品質和價格真的算是CP值很不錯的了。

 

法式小品

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