一期榮華一杯酒

武陵農場是個四季皆有不同面貌、
台灣目前難得僅存尚可欣賞如此廣闊的大自然的著名景點之一，
冬末有櫻花、暮春有藤花、夏季有繡球花、秋天有楓葉，
遼闊的園區內各處栽培了分別在不同季節爭艷的植物與花卉，
不會讓平時蜷曲在都市的人們感到無聊失望的。

不過也是位於如此深山之中，民生需求就是個大問題，
大部分的住宿遊客都會選擇直接在此用餐，
通常訂房時的費用，大部分的房型也有把早晚餐包含在裡面。

國民賓館的供餐算是buffet吃到飽類型，
很適合對於天冷忍不住想要多吃ㄧ些來促進保溫的需求。

成人：350元
孩童：200元

晚餐基本上分成17:30和19:00兩個時段，
交界時會將所有的菜補齊，不用擔心選擇後者會沒有東西吃。
或許有些人會考慮到山上入夜後沒什麼娛樂活動好進行，想早點睡覺，
不過個人覺得難得上來，天還沒全黑就把時間花在餐廳裡面著實可惜，
比較建議選擇七點的，玩完還可以先回房間休息放鬆一下再用餐。

入座後最建議的，是從門口左手邊的兩個蒸箱開始取菜，
這是少數拿完就不補的部份，
像這次就是多種港式飲茶點的燒賣蒸餃、還有竹筒米糕。
味道雖然不會像茶樓那麼精緻，但是每次總有吃到一些不錯的，可以試試。

接著就是請到中間的橢圓形餐區的尾端接近沙拉區，優先夾起適量的肉類料理，
像這次的烤鴨第一輪被拿完後，再補充時就變成茶鵝了，
前面的圓形菜區倒是通常會補菜可以不用著急。

在蒸籠旁邊通常會有三個保溫大鍋，這次就是供應兩鹹湯一甜湯，

，

魚丸湯煮的還滿像市售的湯品，味道不錯，
但是原本準備時就是一大鍋裡面放了很多丸子，
這次就有碰到公德心值得商確的太太，不舀湯卻呈滿出碗的十幾顆丸子走，
不知道是不是來武陵的旅客平均年紀偏高的緣故，這次還真的碰到不少這種狀況，
還請各位遊客多多互相體諒一下對方的需要吧！
 


另外，銀魚海鮮湯就煮的太過清淡了，而且芶芡略嫌濃稠了點，喝起來很像在吃燴飯的感覺；
紅豆湯則是乍看之下稍微偏稀，其實鍋底有滿濃厚的紅豆沙融在下面，攪拌後不會太甜也算順口。

中間的橢圓形大長桌則是擺主要的中式菜餚，青菜和肉類都不虞匱乏。

雖然這個是一定會一直補上，但擺在第一盤的高麗菜真的常常都被拿光，
經過時可以多夾一些，位於寒冷高山上種出來的滋味真的不一般！
甜度高，而且武陵還會有個清脆的口感，就算炒很久也不會軟爛，
絕對是在此用餐最值得推薦的一道！

接下來的料理有銀魚莧菜、炒山豬肉、黑胡椒雞柳、鹽焗白蝦、培根花椰菜、炒板條。
整體上調味大多不會太重，可以專心吃菜不用配飯也沒關係的程度，
火侯也沒有吵到乾澀或過老，還有相當的嫩度，
個人特別喜歡的是培根花椰菜和板條，兩者都保留有了相當不錯的口感。

另外半圈的則是有烤鴨茶鵝、糖醋炸魚塊、牛肚冷盤、沙茶蒟蒻花枝、
涼拌海蜇皮 、醃蘿蔔、毛豆和薑片。

 
第一輪上的還是烤鴨，很快地被清空後再補的就是茶鵝了，
其他的個人只能說牛肚還滿有嚼勁；

僅有少許菜餚有標註是素菜，加上最初的高麗菜，
雖然素食者可以先跟服務人員知會，會由廚房直接炒專屬菜色給茹素者，
不過就種類和豐富度的話，除非願意吃鍋邊素，不然整體選擇並不多。

 
沙拉蔬果區的種類雖然不算豐富，不過畢竟是高山蔬果，品質相當優異，
既脆又香甜，不太需要沾什麼調味就可以感受到宜人的甘味。

炸物類會放在沙拉蔬果區的左側，小小一個台子不太起眼，
很可惜雖然有供應薯條和芝麻球，但是畢竟天涼冷的快，
只靠保溫燈加熱後還是冷冷的，也會失去口感上的脆度，不太推薦。

果汁機設置在餐廳一進門的右手邊，算是對了不少水的還原果汁，味道也滿淡的，
個人反而比較推薦直接吃新鮮水果比較營養。
在附近還有熱飲台，可以自行沖泡熱茶或是取用咖啡，
這邊的提供的美式咖啡因為長時間保溫的緣故帶有很明顯的焦酸味|||

進門的左手邊則是擔仔麵和燙青菜區，如同一般常見的配料都有，
個人是沒有吃過，不過取用的人還不少。
　


整體上不能說是很精緻食物，不過食材新鮮還有不少美味蔬果可以享受，
調理手法也有基本水準以上，安全也方便。
以觀光風景區還是獨占市場的水準而言，
這個價格可以吃到如此豐富的食物算是滿值得了！
畢竟荒山野嶺的根本不可能為了覓食花幾個小時下山用餐，
辛苦地從平地扛泡麵上來，對度假的人而言也有點寒酸還要怕吃不飽，
能夠在寒冷的夜晚暖呼呼地飽餐一頓，也是為了隔天的行程做準備。


地址：台中市和平區平等里武陵路3-1號
　　（雖然地址為台中市，但實際位置離宜蘭比較近）
電話：(04)2590-1259 分機 2001-2002
露營區專線：(04)2590-1470 / 2590-1265


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武陵農場

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[2011小旅行] 武陵春櫻