這間對我而言,一直給我一股衝動,
想要常去台中來個周末的小旅行。
比起可以說在山區的又見一炊煙還更交通方便,隱身在市區的大樓內,
整個非常舒適的日式空間,搭配上木製家具與榻榻米,座位寬敞,
親切的服務讓人願意在此從中午吃到晚餐。

雖然後來改為會員制,不辦卡的話單次消費不便宜,
但他們有著我吃過最美味的鮭魚茶泡飯,還有超Q彈的烏龍麵,
和菓子和日式冰品也非常細緻,
可以說是一間全方位都令人享受的好店。

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雖然個人對台中有著相當的憧憬,不過很可惜自己少有機會到訪,
這次感謝慧子樣的介紹,讓我們初次體驗了口碑甚佳的和風餐廳一藤井

站在氣派門口,說真的要不是慧子樣的提醒,
我們還真看不出來自動門的感應器裝在哪裡XD|||
進門後是一個不大的懸關,擺滿了相當不少的收藏品,有種居家的溫馨感
客人可以把脫下來的鞋子收納在櫃子裡,
服務人員親切有禮,又不顯拘緊的招呼態度讓人非常放鬆。

客座位於二樓,沿著樓梯走上後頓時眼睛一亮!
明亮的空間和用心佈置的角落的確很吸引人!

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因為考量到想要更換浴衣,希望有大一點的空間&減少對其他客人的打擾,
我們這次選擇的座位是2F的落地窗旁。
至於更換浴衣之一事先有先詢問過店家同意
當時致電詢問到的員工表示才剛有人穿去過XD

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有了榻榻米就真的很有日式家居風,週遭的擺設也適當地營造出回到家的輕鬆感
而且很高興地是雖然店面整體不算大,但是客座都保留有足夠的空間,
不太會打擾到彼此。

不知道是不是台中的店家都這樣呀?
總是承蒙推薦到的餐廳都不僅僅燈光好氣氛佳,還有令人贊嘆的料理


鮭魚茶泡飯

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冰樣點的料理,慧子樣和我試吃後也都非常喜歡的一品!
即使泡在茶湯中仍舊可以感受到半熟的炙烤鮭魚肥美的油脂
那是多麼幸福的一件事呀!
扣掉我不能吃的芥茉外,紫蘇+少見的昆布絲海帶芽的配料加上單純的茶香真的很美味,
即使正逢夏天還是品令人愉悅的好料理,能的話當場還真想馬上加點一份,
由衷地希望之後還有機會吃到。


烏龍冷麵

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配料以畫面上看的見的滷滑菇白芝麻紫菜為主,單純且芬芳的料理,
搭配的湯是符合季節的筍湯,相當清美的一份套餐,
夏天吃起來很順口舒服,沒有負擔。
冰樣好像還比較中意這一套的樣子XD


小菜的海帶芽漬

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跟一般認知的差不多,不過口感和調味都很ok
包著筷子的衛生紙套上還有個兔子的貼紙也是注目焦點之一。


和果子

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有多種可選擇,口感細緻又小巧的模樣很可愛。
畫面後方是有著和風布質的封面的菜單


剉冰

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滿滿的紅豆黑芝麻粉,配上一球香草冰淇淋的剉冰,
配料給的非常大方,整盆端上來時很有魄力!推薦幾個人一起分食。
冰磨的非常細碎宛若雪花般綿密,可謂入口即融,
算是少見的獨特口感。


以下是宣傳廣告(誤)

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還好前一天衝去永樂買的假花有派上用場,
因為不確定大家浴衣的顏色,只好賭賭看T_T


延伸閱讀:
[食記]一藤井 from 空想發生學劇場 by 慧子

 

食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫,
 請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務,
 並非每個消費者都會有相同的感受。

作者並非專業料理人,僅為喜歡分享的愛好者,
 對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失,
 或多或少會攙入個人喜好,每個人的標準亦不盡相同,
 有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

超過三個月以上的食記,
 不具足夠的參考價值,
 菜單和服務方式都有可能更動。

 

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一期榮華一杯酒

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