一期榮華一杯酒

2011～2012年間三度大幅調漲，
從一個人199元變成319元，
還是會來消費帶但改點359元的定量式雙人套餐。

位於環球購物中心附近，相當平價的銅盤烤肉店，
基本上是有單點也有吃到飽制，
因為平實的價格就可以享受到豐富的食材，加上親切的招呼，
在PTT上的好評推薦不少。

能在大台北地區以這個價位吃到品質不錯的肉類吃到飽，
算是相當划算的，整體店面雖不大，但是新鮮乾淨的食材也很令人讚許。

雖然是在交通不便的中和到也托了地緣之福，
除了基本的公車外也可以考慮環球的三線捷運接駁車，
讓原本因為地理位置而卻步的煩惱削減了不少。

總共有三種特別餐點，
A餐就是單純的銅盤吃到飽，自助區的部分都可以享用，
另外附一盤草蝦，
價格分別是午餐的199元和晚餐與例假日的239元；
B餐則是A餐的加強版，海鮮類的配料也可以無限點用，
除此之外還有石鍋拌飯和辣炒年糕都可以盡情享受，
不過貴了一節要價320元。

也有非吃到飽類型的雙人套餐，
就是搭配定量的銅盤烤肉＋石鍋拌飯＋小菜＋甜點，
飲料則是無限提供，但是就有標明不能取用自助區包含冰淇淋了。
如果沒有很飢腸轆轆或是食量中等的話，這樣369元兩人分下來也還OK。
另外單點的料理大多也在百元之譜。

雖然對店家有點不好意思，不過個人覺得自助區的食材已經夠豐盛了，
B餐和A餐的價差說起來也不小，還是A餐的CP值高出許多，
畢竟胃袋只有一個，容量就那麼大，
就算能點用的餐點變多實際上能吃下去的還是有限。
（這次坐在二樓，所以拍攝到的食材以二樓為主，會比一樓的少一些，
實際上還要更豐富。）


老闆娘招呼的態度相當親切，
會很積極地跟客人解釋菜單和用餐方式，
上菜速度也快。

老實說青河不能算是道地的銅盤燒肉，
不過就食用方式來說還算是像，會在桌子的中心擺上圓形的金屬烤盤，
周圍已經放好了基本的蔬菜和高湯，接著就是自己去自助區取用食材回來盤中央燒烤。

沾醬也會預先準備好一人一盤放在桌上，
如果有需要蒜泥等其他佐料的話，也可以去自助區調配。

青河的基本肉款就四種：澳洲五花牛、牛肉、豬肉、雞肉，
不需要點到B餐就有的海鮮也有蚌殼跟花枝，
蔬菜、菇類和火鍋料也有不少選擇，
也備有包含定番的韓國泡菜在內，約莫三、四種現成小菜可以直接食用。

飲料部分則是有六種沖泡式茶包和四種常見的碳酸類冷飲可以無限取用。

這是點A餐會附上的蝦子，比預期中的還多隻，
體態適中並不會覺得小。

我雖然不太會主動吃蝦子，不過青河提供的品質滿OK的，
稍為燒烤一下就可以，也有濃郁的蝦漿。

其中最值得推薦的，首屬澳洲五花牛！

賣相非常好，肥瘦參半的分布看起來就很誘人，色澤也鮮艷，
跟適合做牛丼和壽喜燒的肉質一樣，軟嫩且不容易因為加熱而硬化，
邊緣的油脂還可以增添香氣和口感上的柔滑，相當不錯！

來這邊我幾乎整餐都在夾五花肉，稍微沾點醬吃起來就很清爽甘美，
一定不要錯過了。

相對上牛小排肉就比較紮實，肥肉部分很少吃起來比較有咀嚼感。

豬肉就屬於肥瘦適中，略帶油花但是不會太肥，

最值得稱讚的是它的彈性很好，吃起來又是不同於其他幾種的口感，
而且肉片最完整也最大片，對於想要大快朵頤的人是不錯的選擇。

雞肉因為原本體型的緣故，肉塊相對上小不少，
不過吃起來是最嫩的。

只是如果想要大口吃肉的人可能就要一次烤很多才會覺得夠痛快吧？

對韓國料理最重要的泡菜，在這邊也是大量供應自行取用的，
個人覺得滋味還不錯，該有的香味和辣味都很充實，僅有酸味略淡一些，
吃起來還脆脆的有口感，
幾乎是一口烤肉一口泡菜地盡情享受。

整體座位數不算多，雖然有上下兩層樓，
但是幾乎都是四人桌的配置，所以實際上很難坐到完全滿席，
也因次在用餐的熱門時段可能會沒有位置。

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2011.03.24 補充更新：

最近再去的時候，該店已經有所調整了，
銅盤烤肉吃到飽原先所附的一盤鮮蝦改為石鍋拌飯，
價位也在三個月內兩度調漲，目前已經是平日270元外加一成服務費了。

的確銅盤烤肉普遍上都比普通的炭網烤肉價位來的便宜，
雖然以前還是199元時期會擔心它撐不撐的下去，
不過青河畢竟地處偏遠，
現在的開價還比交通方便又更熱鬧的公館一帶還高，
誘因大減之下後來很少去，去了也是點定量的雙人套餐反正也吃很飽。

很可惜少了一間原本CP值超值又能一次補充大量肉的店家。

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2012年補充更新：

銅盤烤肉吃到飽已經調漲到319元了，
後來我只去吃定量的兩人套餐（銅盤烤肉+石鍋拌飯）359元，
覺得他們家的食材沒有好到願意花這樣的價格再吃到飽，
差不多的消費寧願去公館的梅江。

地址：新北市中和區中山路三段156號
　　（離捷運站不近，
　　　附近有多個公車站牌、亦有環球接駁車）　
電話：(02)　8227-5398 ‎
營業時間：週一～週五11:30~14:30　17:00～22:40
　　　　　週末與例假日11:30～22:40
座位數：42席
消費方式：加收10%服務費、無刷卡

＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

＊超過三個月以上的食記，
　不具足夠的參考價值，
　菜單和服務方式都有可能更動。