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永和世界豆漿大王: http://kagami.pixnet.net/blog/post/27455674

這間位於中正橋下,營業超過50年的老店
堪稱是台灣所謂永和豆漿長時間甚至晚上都營業的豆漿店之開創始祖
整日燈火通明客人熙來攘往地非常熱鬧,即使深夜還是有相當可寬的來客數量。

從05年初次造訪這間至此已經三次了,雖然總是有覺得合格的品項,
但是最基本的豆漿非常不OK這點讓我很困擾。
早餐店的通病通常是有幾項強項配上幾項弱相,
像是有非常美味的飯糰、但是豆漿很稀;或是相當好吃的蘿蔔糕、但是蛋餅很虛,
可是這間讓我覺得能吃的食物真的不多.....


小籠包 80元

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一籠八個的小籠包,裡面的湯汁不多基本上不能算是湯包,捏得很隨便,
不過內餡處理的頗香嫩可口也可以吃到豬肉的美味,皮不會太薄還有點嚼勁
不用沾醬原味也可以吃的很高興,只是還是要小心一下別讓內餡的肉汁浪費了。

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算是他們家我最喜歡的一道,不過從05年第一次吃的60元已經一路漲了20元了,
而且就這麼一籠的話是一定吃不飽的,
就現在的標價而言我覺得來吃永和世界豆漿大王已經算貴不夠划算了Q_Q

蔥餅 20元

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相對上比較划算的料理之一,
不是一般常見的蝸牛造型捲蔥餅,比較像是傳統麵包店會出現的蔥麵包
跟眼鏡盒差不多的大小,口感也像麵包,

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上面灑滿白芝麻,裡面則是一層胡椒鹽蔥末混合的內餡,
味道還頗香而且咬起來有口感,是相對上吃起來有飽足感的食物,
對應上這個價錢很適合拿來墊胃,也不用擔心因為太過油膩而不好消化。


港式蘿蔔糕 30元

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另一道我比較欣賞的料理,兩塊一份,
裡面混有臘肉末增添了不少香味,直接吃不用沾醬就很OK了。
整體上的口感相當柔嫩,可以輕易地用筷子夾開,
外皮煎的不怎麼焦所以沒有明顯的脆皮感也算是港式的特色,
雖然內餡不多什麼蘿蔔絲,不過就平價料理而言整體上已經算表現尚可了。


鹹豆漿 20元

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第一次喝到他們家的鹹豆漿,這個體驗簡直是糟透了
印象中還不記得有哪間的鹹豆漿比世界豆漿大王的還令我更恐慌的。

豆味比甜豆漿明顯,當然焦味也是!
非常濃郁到了從第一口下去其他食材都被壓倒的完美呈現!
我明明看的見湯中的蝦米蔥花菜圃還有油條
料已經不算豐富多元了,卻通通吃不出來只留下了滿口的焦味和醋的酸味

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沒有香味卻帶有刺激感,勉強喝了兩口後就不想再動它了,
所以點了普通的豆漿來洗嘴吧>皿<

基本上我是很討厭浪費食物的,
通常就算吃到不太好吃的還是習慣會掃盤,跟親戚朋友出去甚至會去掃他們的剩菜,
不過這碗鹹豆漿我是真的難以下嚥,留在桌上不碰了。


豆漿 20元(冰/熱)

以前來吃過兩次時,對這家就有了"豆漿不太好喝的印象",
時隔許久再來果然還是如預期地令我失望。

很明顯地帶有焦味,真不知道這股味道是不是已經變成店的招牌了?
不香濃、豆香也不明顯甚至讓人有種被稀釋過的感覺。
稍微偏甜一點,不過要點原味的這邊也有準備,至少喝起來沒有澀感
不過經過消基會檢驗,其粗蛋白質含量並未低於CNS所規定的2.6%,
而且相對上一般店家,他們家的算相當大杯,就營養價值而言是堪食的。

我覺得以後還是乖乖地點安全牌米漿自備飲料就好。

 


桌上的醬料們,有醬油膏辣油白醋

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菜單翻拍

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其實不知道該點什麼的時候,入口處有個放滿各式樣品的玻璃展示櫃,
實際的餐點大致上就是長那樣,數量和大小也滿值得做參考的。

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世界豆漿大王沒有提供一般常見的蛋餅,而是蘿蔔絲蛋餅,一個就要價40元
簡單地說就是煎蛋時在上面壓一塊扁狀的蘿蔔絲餅,跟傳統蛋餅形象相去甚遠。

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裡面的蘿蔔絲不算細緻餅皮偏厚
而且這樣的處理法無法吃到餅和蛋的柔軟感,就只是一枚乾煎蛋黏在餡餅上的感覺,
實際上點的時候也不會像樣本這樣豐盛,沒有蔥花而且上層的蛋只有一顆的大小,
雖然算有特色,但個人是吃一次後不會再點的。


除此之外,世界豆漿大王凡是煎類的料理都有偏油膩的狀況,
餅類的多少會因為表皮吸收了油所以看不太出來,但是煎餃就非常"光亮"了,
如果是半夜來此用餐的話老實說很多都不是什麼容易消化的食物。

或許真的是維持住了幾十年來的老口味吧?我真的吃不慣
而且因為工作人員全是叔叔阿姨輩的,動作很俐落,點完菜後很快就會上桌了,
相對上也比較沒花時間在招呼客人上,畢竟是間客人來來去去的熱門店家嘛,
只是上鹹豆漿時手指握入湯面下讓我稍微黑線了一下,拜託至少不要碰到食物啦TDT

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總之雖然很有名氣,但強烈建議如果是正好經過這一帶不知道要吃什麼,
尤其是很晚或很早其他餐廳還沒開,
不然最好不要大老遠刻意跑過來,我覺得會後悔的機率非常大
早年(我第一次吃的時候是06年)可能還算平價,
近年也有調漲,車程10分鐘內比它好吃的永和豆漿早餐店我隨便講也超過三間,
真的可以不用來,這間我覺得已經有地雷的等級了。

 

正餐時間的話旁邊一點點走路半分鐘都不用的同一側有間橋壽司
生魚片蓋飯是我在大台北地區首推有前三高CP值的選擇。

 



地址:台北縣永和市永和路二段284號1樓
  (近捷運頂溪站2號出口,步行約5分鐘) 
電話:(02) 8927-0000
營業時間: 24hr open

 

雖然很多人認為這是絕無僅有的唯一店家,其實世界豆漿大王還有分店
就寫在他們的紙杯上XD

民族店
地址:台北市民族西路292號
電話:(02) 2585-8693

西園店
地址:台北市西園路二段261-1號
電話:(02) 2339-4686

松隆店
地址:台北市松隆路70號
電話:(02) 2746-0833

 

 

食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫,
 請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務,
 並非每個消費者都會有相同的感受。

作者並非專業料理人,僅為喜歡分享的愛好者,
 對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失,
 或多或少會攙入個人喜好,每個人的標準亦不盡相同,
 有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

超過三個月以上的食記,不具足夠的參考價值,
 菜單和服務方式都有可能更動。

 

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創作者介紹

一期榮華一杯酒

鏡(Kagami) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 悄悄話
  • ericgong
  • 哈~我覺得他們的豆漿倒像是用粉泡出來的@@
    一點天然的黃豆味都沒有…
    現在越來越多豆漿店都為了節省時間,選擇用豆粉泡豆漿了>"<
  • 不過他們人手很多一直都在備料和調理,
    又是開放式廚房會用豆粉泡不怕被抓包嗎|||?

    個人覺得現在很多店家的豆漿都很淡沒有什麼豆味,
    這家是焦味特別明顯,我不喜歡T_T

    鏡(Kagami) 於 2010/12/03 08:44 回覆

  • kellylovesbk
  • 那個焦味就是永和豆漿的特色喔!
    不過我也是喝慣了沒有焦味的豆漿所以記得小時後第一次吃世界豆漿的時候超不習慣的~呵呵
  • 雖說是特色,不過我還是沒辦法認為那是種美味呢^^a
    可能就像納豆一樣,
    能接受的人很愛、不能接受的人經過幾番嘗試還是不能理解吧。

    我還是比較喜歡豆味濃郁又沒有焦味的口味吧XD

    鏡(Kagami) 於 2011/01/07 19:03 回覆

  • 加菲貓
  • 松隆分店口為差粉多吧
    反而分店隔壁永和豆漿老店好吃多了
  • 松隆店那附近我通常都直接進餐廳了,
    沒想過在商業區坐進永和豆漿店裡XD
    創始店我也是除非沒有選擇,不然不會刻意進去吃^^b

    鏡(Kagami) 於 2011/10/25 12:09 回覆

  •  Kathy
  • 前幾天才去吃...
    豆漿又稀焦味又重 沒有下一次了
  • 我後來買一台豆漿機自己打了XD
    說起來市面上的跟自己打的濃度完全不能比,
    我也不喜歡焦味,來這邊真的不知道該吃什麼好.....

    鏡(Kagami) 於 2013/07/15 11:46 回覆

  • Sky
  • 我住永和 我吃了很多次
    我覺得他們豆漿超棒 豆味明明很濃
    他們每天早上三點就開始準備豆子
    完全是用真的黃豆做的
    其他東西都很實在 燒餅油條更是讚
    去看看其他人對永和豆漿的評論吧
    好的多於不好的!

    你們會覺得難喝是因為你們喝習慣外面的假豆漿了!!
  • 最初來消費時也是住附近的朋友帶來,
    只是因為難得夜唱一清早捷運還沒開、想找個地方坐著吃點東西休息,
    她自己說是平常不會來此用餐的,當天沒別的選擇;
    而在愛評網也有不少網友表示不喜歡他們家的味道,畢竟人各有所好。

    基本上他們家我也有覺得還不錯的品項,只是單論豆漿不敢恭維,
    覺得難喝是因為覺得他們家的味道輸給每一間吃過而且喜歡到回訪的早餐店,
    其中也有帶有焦味但很香濃可口的老店。
    我自家備有豆漿機和有機黃豆,打出來的也比這間濃非常多,
    並沒有您臆測中的喝習慣假豆漿:)

    自己喜歡的事物可以分享給其他人,
    但不代表其他人就非得跟著喜歡或是改口違心說它很棒不可吧?
    如果我們是少數意見的話,您大可可以不用擔心。

    鏡(Kagami) 於 2014/06/25 09:41 回覆

  • Michael
  • 焦味是那邊的特色喔
    有的人喜歡有的人不喜歡
    但是焦味代表的是古早味呢
  • IP 114.43.109.82,
    跟樓上一模一樣還連續留言的話,就請不要換個名字裝作不同人囉^^|||

    我同意焦味是他們家的"特色",但重到只適合喜歡焦味的人,
    至於是不是古早味我不知道?
    個人從小到大唯一一次喝到焦到難以下嚥的也只有這一間,
    所以文內也表明不推薦給討厭焦味的人。
    您好此味的話當然請繼續光臨消費,他們家的客人也一直都不少,
    但您的蜜糖對我而言是毒藥,這點也請不要強求別人跟著喜歡。謝謝。

    鏡(Kagami) 於 2014/06/25 09:46 回覆

  • 春
  • 我住永和十幾年了
    聽很多長輩、朋友們都說這家的豆漿還有鹹豆漿最好喝
    是因為帶有一點點的焦味
    我知道作者您不否認這是他們家的特色
    但在你有沒有想過在你的文中
    卻是用批評的文字來批評大家最愛的特色-焦味

    你也不必要這麼強硬的反駁
    只能跟你說我的朋友們看過你的這篇文後
    是唾棄大於讚賞
    不妨想想在這個開放的網路世界
    或許能用更開放的心態去面對這些美食
    不必特色不合自己胃口就用批評其不是的方式來撰文
    共勉之

    P.S.我的IP應該是新的,我第一次在你這留言,不用查了
  • 第一次帶我來的朋友也是老永和人喔^^
    或許這間老店對於不少在地人而言,有良好的過去回憶連結著,
    比起現在的食物味道如何,記憶中的美好與懷念更為鮮明,
    只對我這樣單純的新客而言,沒有回憶的加分,
    僅能用當下的味覺去感受。
    而同意我觀點的朋友也不少,真的只能說人各有好,
    如果分享只能寫好不能寫壞,那我寧可不要那麼虛偽的起立鼓掌一至通過。

    個人並沒有覺得有焦味的豆漿就一文不值,更沒用辱罵到一無是處的措詞,
    只是單就有焦味的豆漿店而言,他真的是我少數一次後就不會想再喝第二次的,
    食物口味喜好這點有很大的個人差異,我的心頭好也很可能是別人的地雷,
    就算哪天把自己的愛店寫的可圈可點,仍就可能會被不喜歡的人否定不是嗎?
    如果一間店喜歡的人和客群夠多,就不用擔心被部分的人討厭,
    我也知道這間店寫文稱讚的人多於不滿的人,而且生意一直都很好,
    您真的不用擔心網路上有這麼一篇文章。

    所謂的部落格也只是想要紀錄自己的生活經驗。
    您或許也可以換個角度想想,世界上一定有很多跟自己持不同意見的人,
    可以用更開闊的角度去看待他人的意見,也不見得非我族類就要留言批評,
    不投您所好的文章您可以不用讚同,
    但至少我會尊重持不同意見者的發言直到覺得自己被騷擾為止。
    共勉之三個字相同的回敬給您:)

    另外,我正常不會去確認留言訪客的IP,
    除非有連續發言又想假裝成不同人的才會特別點出^^

    鏡(Kagami) 於 2014/09/13 00:25 回覆