一期榮華一杯酒

感謝冰的情報提供，沒想到在台灣為數不多的俄羅斯料理居然在士林夜市附近就有？！
而且還是以平價便宜供應為特色，我們就找了天下班時間快快樂樂地去踩了。
　

以下是前後兩次份的餐點，菜單上的大約踩完一半了吧，
整體上我給的評價還不錯，CP值算划算了，
而且是士林夜市一帶少數可以坐著好好用餐的店家，
雖然離鬧區有點距離，但至少不會讓人想要趕快吃吃走人。
不過因為營業時間比照一般店家，不像周邊許多配合夜市延遲營業，
想要前去的人盡量請在八點前入席，以免撲空或是售完喔！
另外聽到店員和熟客交談間發現，好像其中有一位的男友是俄國人呢？


牛肉蔬菜湯（羅宋湯）　65元

基本上俄國料理最廣為人知的還是羅宋湯了吧？
衝著是招牌的這點絕對要點一下。
上來的時候感覺還滿大碗的，不像一些西餐廳會給你一個小湯杯淺嘗即止，
湯面上灑的一片綠綠的香料末，在詢問過店員後表示是俄羅斯香菜，味道還滿有趣的，
比較接近西洋芹（巴西里）的味道，但是更加地清淡，沒什麼刺激感，葉片沒有什麼厚實感。
當然也跟台灣本土的香菜完全不同。
另外也浮著不可或缺的酸奶，先在還沒攪拌前嚐一次原味，
牛肉切的大塊量又不少，還是選用帶筋的牛腱，燉煮的柔軟適宜。

將重點的酸奶混合均勻後，湯的顏色呈現粉橘紅色，
酸奶的特性是可以把蕃茄、洋蔥和甜菜的蔬果鮮甜完全展現開來，
完全堪稱料多味美的典範，請務必品嚐看看！


俄羅斯馬鈴薯泥　60元

個人還滿喜歡的一道，
第一次來時因為烤肉賣完了，只好改點這品代替主餐，意外地頗有份量，
我吃完上述兩道就差不多了，之後也因為今日甜點品切，轉去別攤吃了個烤麻糬當甜點而已。

沒有攙牛奶和奶油弄成歐式的薯泥，也沒有攙一堆水讓它變成糊狀，
相當地紮實像是拿蒸軟的馬鈴薯直接壓碎做出來的，本身的調味清淡；
旁邊的是牛絞肉和胡蘿蔔與番茄燉煮的醬汁，料也很實在，
有那麼一點點像義大利肉醬，不過當然很不一樣，不僅不偏甜而且略濃稠也稍鹹，
但是混上薯泥後兩者相互交映十分美味！
對上這個價格真的很划算呢！一般夜市的一顆隨便的焗馬鈴薯都要3、40之譜了吧？

四月再來時菜單已經更改為下文照片那樣，
整本的厚度頓時縮水一半，大約有40%左右的菜色都去掉了吧？
不過我覺得這樣這樣也好，畢竟是規模相當迷你的小店，
菜色的多元相對上造成的備料成本就增加，在調理時的複雜度也會多少拖延到出餐時間，
精減地留下最主力的菜色對大部分的餐飲經營者是必要的，
這樣一家樸實但又好吃的店家，我也希望他能繼續維持下去:)


俄羅斯沙皇烤肉　150元

厚切的肉塊很有質感！
連同照片上沒拍到的，整盤算起來約莫七、八大塊，是男生也會很開心的份量，
整體吃下來覺得俄羅斯城堡還滿適合食肉獸（愛吃肉的人）前來的，
不論哪道有肉的料理都給的很大方XD

 

肉質燉煮的很均勻柔嫩，但又不會太軟，可以很漂亮地切開。

濃郁的醬汁算滿鹹的，但是很香很夠味，非常適合搭配芋泥和小黃瓜切片一起食用，
食用的方式類似但跟俄羅斯馬鈴薯泥的滋味是完全不同的。


馬鈴薯沙拉　50元

由馬鈴薯塊、火腿塊、白煮蛋、黃瓜丁、蔥、可能還有蒜等切成大丁後和醬汁拌勻，
口味與一般的美乃滋不同，相當地清爽，又能從其中的香草植物感到些許的辛辣刺激感，
還滿討喜的。


起士雞肉磨菇+布林餅　60元

簡單說起來很像是鹹口味的可麗餅，由又薄又軟的布林餅皮包裹著滿滿的餡料，
從切開來的斷面秀，不難看出裡面料多味美很紮實，

旁邊還有美乃滋拌過的醃黃瓜粒，
微酸的滋味很能襯托帶有濃濃起士香味的雞肉餅，份量大小也很實在。

蘋果派布林餅　50元

乍看之下很像韭菜盒子的造型，層層如貝殼般包裹，裡面是焦糖煮蘋果餡和草莓冰淇淋，
切開後的斷面秀

在台北很少見到焦糖煮蘋果出現在甜點中了呢！相當地入味香甜，
反觀一同包入餅皮中，鮮粉紅色的冰淇淋因為現作的熱度開始融化，
老實說視覺上和味道上有點衝突，是最可惜之處。
如果下次再點可能會請廚房不要放那球冰淇淋吧。

手工純黑麥汁　60元

單點上來是很像玻璃杯裝，很像啤酒的感覺，
跟一般市售的黑麥汁比起來顏色稍淡一些，喝起來也有點像無酒精的啤酒，
味道也偏酸不濃厚，不像許多台灣的飲料普遍偏甜。

第二次來的時候也獲得了店家招待的一杯，這次是用咖啡杯裝的，不過滋味還滿穩定的，
有興趣的人可以點看看。

套餐菜單

這邊套餐的價格是290元，基本上就是上述兩面的搭配組合，
很精實地從湯、前菜、主餐、甜點都囊闊了，
不過對於這間單價都很親民的價位水準而言，點套餐也只是小小地折扣了總價25元而已，
如果其中有什麼不吃的還是推薦單點比較自由。

主食菜單

份量最大的當然就屬烤肉了，這間餐廳是以牛為主食的素材，
而且意外地居然有台灣罕見的甜菜根沙拉！
這在歐洲算是很普遍的食物，酸酸甜甜的，有股獨特的風味。

餅類菜單

這家的餅煎起來還滿像道地的可麗餅，
（在說的不是台灣自創的那種，皮厚又脆的可麗餅，基本上在原產地法國都是軟的）
口感很有彈性，個人都還滿推薦的。

飲料菜單

個人相對上比較少會在餐廳點飲料，
另外一點是這裡位於士林夜市周邊，很容易在來前手上就已經拎著一罐飲料了|||

客座的一角，進門後往右手邊一看就會注意到

牆上還有裝飾的俄羅斯湯匙，長長的柄、湯匙上還有手繪花紋，
很有特色不過不會做為餐具拿來給客人用XD

 主要照明是這盞華麗的復古吊燈，旁邊牆上也還有間接照明，

牆上還有掛編織地毯，雖然店小但是也有在小地方用心做裝飾。
整間店的感覺是偏暗且燈光昏黃，可以提升氣氛，不過要拍照就比較辛苦了|||

一個不知道該不該說是特色的點，是店內真的很小，
不愧是地址上標示的不是＂號＂而是＂室＂，整間大約只能容納十個出頭左右的客人，
從構造上看來應該是一大間被隔成三間＂室＂在分別經營不同的店家，
連洗手間都是共用的浴室，
裡面老實說......私人物品放置的還不少，不會不乾淨就是偏雜亂，請會介意的人迴避XD|||

另外相同也是因為店面小而可能造成的困擾，
除了座位少有可能滿席之外，就是他們的廚房也超小！
可能只有浴室的一半頂多2/3，一次頂多一位員工進得去，
能同時開火做的料理有限，所以上菜的速度快不起來，
這點得提醒有興趣的人，請帶著您的耐心前去～

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2010.07.20 更新

目前俄羅斯城堡已經搬家到台大公館一帶囉！

地址：台北市羅斯福路三段333巷20號
電話： (02)8369-5899

詳情可以參考最新的食記  [小館] 台北公館：俄羅斯城堡　二訪

地址：台北市士林區小西街28-1號B室
　　　（近捷運劍潭站1號出口，步行約10分鐘，請延著基河路走)
電話： (02)2881-6608
座位約14席，無另外加收服務費

延伸閱讀：
吃喝玩樂的士林夜市 (俄羅斯城堡/麻薯屋) from 非常用緊急避難區 by 冰晝川

＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

＊超過三個月以上的食記，
　不具足夠的參考價值，
　菜單和服務方式都有可能更動。