一期榮華一杯酒

這間位於公館的餐廳，算是家人定期會去的之一，
主要原因是這的料理清爽有特色，而且價格非常平易近人，
一份主餐才一百就可以吃到囉！
就算是大家一起點合菜也可以吃的很輕鬆，已經來消費過幾十次了。

老闆是越南人，在這裡工作的員工也大多是同鄉。
牆壁在改裝後掛有多幅繪有越南景緻油畫，都是老闆從故鄉帶回來的，
裝潢以沉色的木頭配上適量的植物與溫暖的黃光，
相當的用心。

今日也是跟家人聚餐，正好有帶相機，可以順便介紹一下。

越南烤肉　110元

以串的方式供應的烤肉，搭配多種生菜和香料供應。
建議吃法是以大片的生菜包裹取下的烤肉，米粉和黃瓜，
加上一兩片薄荷葉和羅勒，捲起來沾醬吃。

因為可以同時吃到青菜和酸甜的沾醬，
整體的口感相當清爽無負擔。
算是我最喜歡的菜餚之一。


辣椰汁牛腩（法國麵包）　115元

最喜歡的料理之二，
有飯和法國麵包可以選，
有些人或許會問”為什麼越南菜會有法國麵包？”
那是因為越南曾經是法國殖民地，所以也受到了相當的影響。
（相對的，現今法國也有不少的越南裔國民，
　連很多號稱是中國餐館的餐廳都是越南人開的，
　調味和料理風格也是.....很越南bbb）
我向來都選擇該店特製的法國麵包，外脆內軟有彈性，
而且這種吃法對我已經是種習慣了。

雖然菜單上著名這道菜是辣的，但只有微辣程度，
濃郁香醇的湯汁與柔嫩有嚼勁的牛肉搭配的很好。
湯中的月桂葉是熬煮時提味用的，可別吃下去了。

芽車快（雞絲涼拌）　110元

最喜歡的料理之三。
平常跟家人點這三道差不多就飽，今天因為親戚較多所以沒關係。

以多種蔬菜細切成絲後和雞絲堆疊，淋上酸甜醬汁後上桌！
食用前先拌過會比較好，
非常清爽的一道菜，即使是天熱食慾不振時也能讓人瞬間開胃。


素燴河粉

因為健康之故，所以特別多點了道素菜來補充蔬菜的攝取，
比起麵條，越南更有名的是河粉。


涼扮炸春捲（台皮）　105元

本道有分越南皮和台灣皮兩種春捲，
越南皮會比較軟薄透明，台灣皮是中式春捲的酥炸皮。
下面有燙熟的越南米粉和細切的蔬菜，
一樣是淋上醬汁拌勻後配著吃，
這種做法會讓原本油膩或是眾口味的料理變得清爽，
所以不少MODEL也會在出外用餐時選擇越南菜喔！



地址：台北市中正區羅斯福路4段24巷11號
　　　（近公館捷運站4號出口）
電話：(02)2368-0254
消費方式：加收5%的服務費