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Eat Eat Bistro坐落在東區SOGO附近的巷弄內
稍微離捷運站有一點點距離,在還滿知名的公主鬆餅正對面,
空間比較寬敞,又沒有鬧區常見的擁擠吵雜感,坐起來很舒服。
料理主要以我喜歡的義式餐點為主,義大利麵、燉飯、歐風菜色,
原本對這種開在熱門地段的餐廳沒有很高的期待,
意外地吃到好幾道不錯,尤其是近期最好吃的燉飯

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他們家很可惜是採取單點制沒有套餐
加上強迫低消是一人一杯飲料
(飲料是餐飲業界中最賺錢的品項,個人能省則省除非有套餐)
單價雖然不算得上貴,但整體加在一起還真不便宜
很有東區的價位。

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這次是兩人選擇一道前菜、一分湯一起分享。

 

義式磨菇蝦 200元

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以前菜而言不便宜的一道,
份量中等

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三隻連殼下去炸到酥脆的蝦子
配上不少切成1/4大小的蘑菇,搭配九層塔下去拌炒。
旁邊有附上一點生菜葉

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我覺得這道的調理方式非常中式
很有快炒的感覺,吃起來會讓我想起攤販賣的鹽酥雞(毆)。

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九層塔加上胡椒鹽為主的調味頗明顯,不會太鹹或嗆人,
味道偏重口味一點,還滿好吃的,
只是很不像西餐XD

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蝦子背上的殼有剝去,留頭尾,
蝦頭和蝦腳也有處理過只剩一半,
炸的非常酥可以整隻吃掉,而且不會刺傷嘴吧。
略乾,香味還滿不錯的。

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可能是台灣人不習慣吃還帶點生感的蘑菇吧?
(對歐洲人,磨菇是可以切片生吃的)
炒得有點縮起出皺了,但咬下去口感還很脆,不會過乾,
食材用得也新鮮,
蘑菇的味道很好吃,會讓人一口接著一口
這盤不大很快就見底了。

 

青蒜洋芋濃湯 160元

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也不算便宜的濃湯,上桌時看到這一大湯碗的份量感就讓人釋懷了,
感覺Eat Eat Bistro不是CP值很好的餐廳,
但至少物有所值。

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相當大的湯碗,如果是女孩子一人單獨享用,
可能會佔到胃袋容納主餐的空間,
推薦給想要確實吃飽的人。

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濃湯呈現米色調的黃綠色,很濃稠
上面撒有烤脆的麵包丁酥脆培根末乾燥香芹末

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他們家的濃湯是真的有用大量洋芋泥下去燉煮,
不是靠勾芡讓湯變濃稠,所以舀起來有流動的泥狀感
也沒有加上大量鮮奶油或是牛奶。
蒜味比較用於提味,喝起來有很充實的蔬菜滋味
我覺得滿不錯的,
麵包丁培根末都有加分的效果

不過廚房可能要注意一下,我撈到一根短髮。

 

煙燻鮭魚 意義凱薩沙拉 220元

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這一道上來時真讓我眼睛一亮
說起來很多餐廳就算點套餐,前菜、沙拉和湯品等副餐常常品質soso,
只是求吃飽不是求吃好。
Eat Eat Bistro雖然都是單點沒有套餐,點起來比較貴,
但這些主餐外的料理水準都很不錯耶!
賣相和味道上都令人滿愉快的~

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相當不錯的一道凱薩沙拉,
生菜葉的種類用得多,也有精典的蘿蔓葉
配料上的麵包丁碎培根起士屑都有,在台灣還滿少看到這麼齊全的。

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搭配的肉類有兩種選擇,我當然是選燻鮭魚囉~

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整體吃起來爽口不膩,因為材料多元
也不會有純吃草的感覺,每一口都讓人很愉快,
燻鮭魚味道適中不會太酸、醬汁沒有油膩感也可以降低一些生菜本身的苦味,
搭配得滿好的。

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甜香鱸魚燉飯 340元

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自家人非常喜歡吃魚,不過在外用餐不常點到外也不容易做得好,
不過我還是很有冒險精神的每次必點,
意外地因此邂逅到這一頓最讓我傾心融化的料理Q///Q

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這擺盤的方式雖然有點和風,
可還真賞心悅目啊!
一上桌就讓我把正在享用的沙拉暫停,馬上開始拍照XD

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整片的鱸魚片,煎到外酥內軟,
用甜椒醬汁熬煮的燉飯裝在竹筒內溢出,再用秋葵點綴,
旁邊還附點生菜葉,
當真漂亮!

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大家對於燉飯口味,通常就是紅/白醬為主,
這道非常特別,是使用甜椒烤過逼出蔬菜的甜味,
再混合鮮奶油做成的鮮橘色醬汁,
沒有椒類獨特的苦味,是真的很自然又明顯的蔬果甜味,
也因此不會有燉飯常見的吃到後來會膩的問題。

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燉飯內混有大塊的杏鮑菇切塊,吃起來充滿彈性,
讓口感更豐富,
適量的起士可以提升香氣,又不黏膩。

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非常令我訝異的是,他們家的燉飯有煮到彈牙aldente等級的硬度,
台灣大多燉飯煮到像是日式雜炊一樣軟趴趴,只差水少一點不然都要變稀飯了,
歐洲的燉飯會煮到中央還有一點微硬的蕊感,
咬起來不是整口軟軟爛爛的,還能有粒粒口感,被濃郁的醬汁給包覆,
到處吃下來,能做出這種表現的,
一年找不到三間.......
Eat Eat Bistro居然做到了?!
以後我會光是為了燉飯回訪的XD

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鱸魚相當大一片,已將魚刺大致剔除,
表皮煎到酥脆又不油膩,香味撲鼻,
佐上山蘿蔔葉。

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本身沒有太多的調味,可以吃到食材的原味,
肉質很鮮嫩,完全沒有老掉,充滿彈性,
不論是單吃、配著香料葉吃還是跟著燉飯一起吃,
都相當美味。

這一道讓我很滿意,又是市面上少見的口味,
真心覺得自己沒有點錯,能吃到實在是太好了~
非常推薦喔!

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爐烤菲力牛排佐北非小米魚子醬 580元

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本來有興趣的碳烤無骨牛小排聽說要換菜單的緣故,
已經停售一陣子了,就點了同樣是主廚推薦的這一道。

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賣相也的確相當出色!
牛排比起沙朗,我更喜歡油花不要那麼多的菲力,
當然如果有肉質更軟的牛小排就更好了XD
北非小米就是couscous,以前住在法國時就很喜歡,
更增添了我對這道主餐的期待。

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菲力牛排有8oz,有烤出格紋的烙痕,
對切成兩半,淋上醬汁。

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忍不住要提一下,旁邊排成月弧狀的裝飾的生菜真是漂亮!
細碎又充滿點綴感,滿少看到這麼賞心悅目的擺盤。

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通常除了平價牛排外,如果有一定價格可以期待品質的,
就會想要試試看五分熟,
這天也是點了五分熟,
不過從斷面看起來,好像稍微熟了點?

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醬汁本身比較接近磨菇醬,
沒有勾芡到很黏稠,不鹹但算普通。

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撒有一些現磨的黑胡椒和鹽粒。

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不過切下第一刀後有點心驚,
肉質很鬆散,雖然是菲力但是結構不紮實。
嚐了一口,還真的是......就算客套也沒辦法說好吃。

牛排的口感不是軟,
而像是肌肉結構因為冷藏或是解動方式不佳被破壞,
是沒什麼筋或是油花,
吃起來沒有嚼勁,咬一咬就散了,有一種粉感。

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切到中段還是這樣,而且會滲出血水,
肉質比熟度較高的邊緣還更慘,整個粉粉散散的,
到了不沾滿醬汁有點難下嚥的程度。
有點後悔,畢竟肉質不好的話就老實吃八分熟將就就好。

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前面幾道是真的表現不俗,也有亮點,
但牛排真的除了擺盤和配菜的couscous好吃外,
我覺得不值得花錢點用,
畢竟一客加成後600元以上的出現這種水準,不在容忍範圍內。

牛排不合格是出自於素材狀況太差,
其他的主菜肉類品質就不得而知了,
以後如果再訪,應該會點安定的燉飯或試試義大利麵類。

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再說一次我真的好喜歡這道曲線型的沙拉擺盤,
翹起的是印度烤餅,頂端放了紅胡椒粒和山蘿蔔葉,
下面的生菜都配合尺寸切的小小的,很有精緻感。
配著不甚滿意的牛排,至少獲得點安慰。

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北非小米couscous是中東阿拉伯一帶的澱粉類主食,
會用加了奶油的熱水煮熟,有一點點像小米粥的小米,但不會黏膩。
上面點綴了點魚子醬,弄成像米布丁的造型。

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旁邊還費工地用醬汁畫點點,
橙紅色的是牛排的蘑菇醬、綠色的居然是羊排的薄荷醬(很淡),
這道是真的看起來模樣很不錯......

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Couscous內加有甜椒粒和葡萄乾,除了沒有加中東香料外還滿有那個味道的,
結果整盤中最喜歡的是這個部分XD||

 

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終於到了最後甜點的部分,
因為我不能吃巧克力,猶豫了半天才決定要點哪個。
不過也是等了好一陣子店員都在吧檯內自顧自地做事,揮手也都沒看到,
只能自己走過去點菜,然後上甜點還沒給叉子。
真神秘啊~明明水杯的水一少就會馬上過來加的,
可能店員訓練裡的著眼點不同吧XD

甜點的擺盤每次都不一樣,這次拿到的是聖誕風格的,
隔壁桌的就不同,還滿有趣的。

 

繽紛莓果塔 140元

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本來就很喜歡酸中帶甜的紅色漿果、莓果類,
自己不是嗜甜者,反而對酸的接受度很高,
偏好的甜點都是不要甜膩的。

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草莓、小紅莓、紅醋栗、藍莓、葡萄,加上一片檸檬乾,
下面是卡士達醬和塔皮。

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刷在表層的果膠不知道是有點融了還是沒刷均勻?
水果大致上是露出來的。

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塔皮和醬不會太甜,搭配上方酸酸的莓果我覺得剛剛好,
奶味不重,也不會壓過水果的甜味。

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下半段我覺得稍為硬了點,不是很好切,
感覺被壓得很實。

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水果的狀況都滿不錯的,咬下去會爆漿。

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旁邊搭配的是果凍,做得非常軟有點難拿起來。
味道很明顯是用量產的營業用果漿調製,太甜。

 

金箔咖啡塔 140元

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他們家的起士塔看起來也很大塊,猶豫了一下決定拿比較可愛的咖啡塔XD
對這種圓圓的水滴狀沒有抵抗力啊~

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底端有黑巧克力做成的咖啡豆,還有食用金箔片裝飾。

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雖然沒有像莓果塔那麼華麗,不過低調中帶有奢華,
重點是可愛XD

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上層感覺像是很濃厚到凝結的咖啡鮮奶油,
底下的塔表面有一層糖霜,略帶脆感。

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我覺得咖啡慕斯的部分有點太實了,加上甜度高,
吃起來有種厚重感,反而是下半部比較好吃,
但就算一個吃半個還是會膩。

相對上莓果的比較好一點,
但兩個甜點都不特別稱的上是強項。
是個人不會考慮單點的表現。

 

菜單翻拍

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整頓吃下來,我覺得Eat Eat Bistro的料理還不錯
雖然以這個價位而言不特別覺得驚艷,
就是物有所值,有點小貴,味道大多都有中上程度
擺盤的美觀精緻度會比料理的深度更高一些。

前菜沙拉湯品都美味,
燉飯則是做得超級好
這種等級的表現吃個一年,頂多只有一兩間餐廳可以到達,
個人非常喜歡喔!:D
吃一吃正好瞧見有朋友在對面的公主鬆餅聚會,
用餐完我還跑過去立馬推薦這邊的燉飯XD
可以兼顧滋味和口感的燉飯實屬不容易,
感覺上類型接近的義大利麵可能也不錯?
這幾道有超出過期待以上的表現。
(習慣認為鬧區的餐廳只有中等程度真對不起)

不過可惜的是牛排很遜色
擺盤很漂亮但肉質過差,不值一吃
甜點偏甜膩
有種虎頭蛇尾,最後沒能有個好的Ending很可惜.......

服務生常常請不來,都自己低頭做事不常抬頭看客席,
但意外地加水非常勤快
從沒讓用餐時瘋狂當水桶的我杯子空過,這點倒滿感謝的XD

 


Google Map

地址:台北市大安區大安路一段31巷37號
  (近捷運忠孝敦化8號出口,步行約5分鐘
   位於頂好名店城旁的巷子內再左轉,對面是鬆餅公主
電話:(02) 2721-1636
營業時間:週二~週日 12:00~22:00,週一公休
消費方式:可刷卡,需加收10%服務費低消每人飲料一杯

 

相關連結:
Eat Eat Bistro Facebook

 

 

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鏡(Kagami) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 曼曼ღ
  • 這家我也一直想去吃,期待kagami後續的補充~
    最近kagami都沒在愛評發文!!ˊˋ
  • 我覺得牛排和甜點之外都不錯,
    大推燉飯!相當好吃完全超出預料之外^^
    牛排就真的很不行......肉質頗差,很少在這麼價位碰到這種品質的QDQ
    有人推薦他們家下午茶的鬆餅,我是吃正餐沒有點到,
    只能說蛋糕類的CP值不太好,以這個價位可以在好幾家專門店享用,
    反正這間走全單點式,pass危險的品項還滿容易的XD

    鏡(Kagami) 於 2014/01/06 13:14 回覆

  • KK
  • 這一餐會讓人有滿足且想吃的慾望。
  • 這間還不錯,只要避開牛排其他鹹食都算滿意:D
    擺盤用心這點在約朋友或請客時也臉上有光呢~

    鏡(Kagami) 於 2014/01/07 13:28 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    哈哈哈原來是磨菇,我以為是蒜頭XD
    燉飯看起來好好吃哦~~
    (擦口水
  • 蘑菇表面有點縮了所以.......蒜頭的話就變台菜啦XD
    燉飯真的很棒!
    寫文修照時我也覺得很痛苦啊,很想再品嘗一次他們家的口感>w<

    鏡(Kagami) 於 2014/01/07 13:30 回覆