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東區超熱門煎餅(pancake)、歐姆蛋捲炸豬排店柏林頓花園,
在新板特區的誠品生活新板店開幕時也悄悄進駐到一樓深處,
這樣我喜歡的新北市府區又多了一間美味超有氣氛的用餐地點!
而且不用辛苦地在東區跟人排隊搶座位XD

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原本會知道這間店是因為美食同好的陽菜美人介紹,
厚達三層、表面滿滿被起士包裹起來的起士鍋煎餅真是招牌!
而且消費水準沒有外觀上看起來的貴,
鹹食甜食都有很不錯的品項,不僅女生喜歡,男性族群的客人也不少喔。

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忍不住想先說一點,
透過他們家間接照明的打光,其實什麼東西拍起來都很有感覺,
覺得這點心機用得不錯,因為可以讓每個來消費的客人只要有拍照,
就會讓看到的人覺得很好吃。

整理這次的照片時出現了很多連我自己看了都餓的美照,
柏林頓花園的味道和CP值我是覺得不錯,
但以下照片硬是看起來比實際上的好吃一些XD

 

培根起士蛋捲 250元

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這家的蛋捲,
之前跟和陽菜她們一起去東區吃的時候,小彩有點過,
當下就覺得好好吃啊~的感覺!想說下次來一定要吃吃看。

雖然是鹹食,不過也有附兩片招牌的煎餅喔,
可以從原味伯爵堅果之間任選,還有提供楓糖
一次就可以享受到兩種美味呢~

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不過不知道該怎麼說好,
這天的上菜順序居然是附的甜鬆餅>單點含有冰淇淋的甜鬆餅>蛋捲這樣,
而且前後在5分鐘內通通放上桌|||

平常習慣一定要先吃鹹食材吃甜食的我一下不知道該怎麼辦才好?
最後只好勉強先吃掉怕冰淇淋融化掉的甜鬆餅才動蛋捲QwQ
希望店家服務人員可以注意一下上菜順序時間控制

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好回到原本的重點來,煎餅算是常見的尺寸,
不會太小,煎的火侯也OK,
正中央有烙上店家的LOGO,雖然不影響味道但感覺就是不錯。

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薄薄地局部灑上了一點糖粉
不太甜,不怎麼影響味道,
直接吃仍就算是原味。

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楓糖漿的容易相當漂亮,
用量請自行斟酌。

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這種金黃色糖漿的流動感看了讓人真是忍不住啊......!

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蓬蓬鬆鬆,飄逸出伯爵茶香的鬆餅,
淡淡的美味就很不錯了。

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歐姆蛋捲本身就很有份量,配料都藏在裡面,
不過水狀的蛋汁都流出來啦XD
旁邊附上薯塊番茄醬、含芥末子的黃芥末,還有一皿沙拉

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其實光是這樣吃就滿有份量了,加上兩片鬆餅可以確實吃飽。

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沙拉部分不算大,使用了三種生菜葉、小黃瓜和小番茄,
淋上和風醬,
跟蛋捲和薯條交錯食用就不會膩。

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薯條是我偏好的粗薯塊,外層薄薄的脆皮還撒有香料粉末,
不過端上來時就不太有溫度。

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搭配的沾醬是番茄醬和黃芥末子。

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外皮不太酥,不過有確實把油瀝乾,
上桌時幾乎已經冷掉這點有點可惜。

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歐姆蛋捲本身還滿大的,應該有用到四顆以上的蛋來製作。
頂端也用切碎的小番茄點綴。

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外層的蛋皮看起來已經全熟了,略帶點煎蛋的焦黃感。

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底下流出了不少的蛋汁,應該是跟配料的出水混合在一起了。

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斷面圖,
雖然表層已經熟透,不過中央還是半熟的,
感覺像是好幾層厚蛋皮層層堆疊,還滿柔軟的。
也可以明顯地看到培根、洋蔥和菇等配料,也有融化的起士。

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雖然不是我最喜歡的那種超級柔嫩、會滑動的日式歐姆蛋捲,
不過味道也不錯。

只是他們家的份量比較大,一份料理一個人從頭吃到尾會膩,
最好還是找朋友各點不同的菜色分食。

 

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這邊提供的紅茶茶包採用英國知名品牌Twinings
我平常自己也喜歡,不貴香氣又很明顯。

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英式早餐茶算是不那麼強調香味、偏濃的紅茶,
也因此回沖幾次後都還保有味道。

目前尚未在他們家喝過咖啡,不知道品質如何?
茶類都還合口味。

 

鹽焦糖香蕉經典煎餅 160元

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說起來我覺得來這邊點甜食真的不貴
雖說煎餅本來就不應該是多貴的甜點,但台北目前有裝潢、甜點擺盤也漂亮的店家,
隨隨便便都會賣到200元以上吧?
相對上這個價格還滿好接受的,唯一可惜的就是他們家沒有加點飲料的折扣
兩個點下來就會破400元,
不過低消既然沒限制非得喝不可,那我倒水就好。

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三層煎餅灑上糖粉後,放上卡士達醬,再來一球香草冰淇淋
旁邊有加了薄荷葉發泡鮮奶油、塗上薄薄焦糖的對切香蕉
焦糖腰果鹽焦糖糖漿
配料相當豐富。

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理論上應該是餐後甜點的這道,比上面的蛋捲還早上,
頂端不斷融化的冰淇淋讓我不知該如何是好,
只好悲傷地狠下心先吃掉這份才動主餐QwQ

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配料多的煩惱就是不知道下一口該配什麼好XD?

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這道真的上桌後要趕快吃,
冰淇淋已然流淚。

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我覺得他們家卡士達醬算是弱項,
首先做出來的質感很像奶酥一樣有顆粒狀,
奶油味不明顯、也沒什麼香味,並不濃郁。
我試了幾口就改以其他配料優先了。

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香蕉的切片有刷過檸檬汁避免氧化變黑,
表層薄薄地烤上一層焦糖,
微苦的味道跟香蕉很配。

旁邊的腰果也有被焦糖包裹,酥脆不膩的美味非常好吃!
搭配冰淇淋一起和鬆餅享用,真是美味~

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旁邊也有一叢打發的鮮奶油,
味道也平凡無特色,不特別需要使用。

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旁邊的這一皿是鹽焦糖,幾乎是水狀,一點都不濃稠,淋上鬆餅就可以享用了。

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這個畫面實在是看起來令人食指大動~

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少許的鹽可以讓焦糖的味道更有深度,不會甜到膩,
可惜就是她們家的醬汁調的太稀,把整個鬆餅弄的濕答答的,
淋上醬汁後要趕快食用。

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柏林頓花園的鬆餅,都是厚厚三層疊起來,
之前去東區吃招牌的起士鬆餅時就臣服於他的分量下,
不怕吃不飽、只怕吃不下!

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冰淇淋、鹽焦糖糖漿、卡士達醬、焦糖香蕉、焦糖腰果、鮮奶油,
多到選不完的配料,怎樣吃都高興。

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菜單翻拍

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柏林頓花園的料理,我會比較推薦盡量一道菜兩個人以上一起分食,
雖然看起來賣相很好,但份量不算少
招牌鬆餅一份可是三片呢。
而且畢竟不是走精緻食材路線或是料理技術好到讓人在沙灘上奔跑,
美味歸美味,但同一道菜從頭吃到尾會
是間會讓人越吃越慢、而且容易剩下的餐廳,
可我就是不喜歡浪費食物啊>_<
好像現在很受歡迎,有裝潢氣氛又不錯的甜點店都這樣?

能夠的話,建議比照Dazzling Cafe那樣,
約感情不錯可以一起同吃一道菜的朋友三人以上會比較理想,
尤其是女孩子
除非本身就是對嘴吧沒有很挑、食量偏大的朋友,
那樣就不用刻意糾團了XD
總之不建議點超過同行人數的餐點,會有吃不完的可能。

五月穿搭:

氣氛環境而言,來這邊消費還滿舒服的,
要來聊天約會聚餐都很不錯,
控制一下消費就不會貴(餐點或飲料只點一道的話頗平價),坐起來也不會不舒服,
目前周末還沒有客滿到會有時間限制的程度,
可以慢慢地坐著享受
而且裝潢的整體感真的不錯,有自己的風格特色。

不像東區那麼擁擠、也不用排很久的隊,
誠品系列的百貨公司給人的感覺大多不錯,這棟目前也還沒熱門到有大量的消費者,
吃完還可以上樓去書店晃晃、這棟有時也會舉辦些活動或主題特展,
讓我本來就滿喜歡的新板特區多了個很好逛的點,還滿愉快的。

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如果白天前來,這一側的座位可以遠眺大樓間的中庭,
當然也可以推門出去走走。

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從板橋誠品的後門看柏林頓花園就是這種感覺。

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會走過來的人不多,外面還有兩個旋轉樓梯,
不過要小心在此抽菸者製造的廢氣。

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回到室內,晚上也很有氣氛!

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Google Map

地址:新北市板橋區縣民大道二段66號1F 1101櫃
  (近捷運板橋2號公車站出口,步行約5分鐘
   位於板橋誠品內一樓右手邊深處)
電話:(02) 8964-1208
營業時間:週日~週四11:00~22:00,週五、週六11:00~22:30
     無特定公休日
消費方式:需加收10%服務費,個人低消120元,尖峰時段用餐時限90分鐘

 


食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫,
 請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務,
 並非每個消費者都會有相同的感受。

作者並非專業料理人,僅為喜歡分享的愛好者,
 對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失,
 或多或少會攙入個人喜好,每個人的標準亦不盡相同,
 有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

超過三個月以上的食記,
 不具足夠的參考價值,
 菜單和服務方式都有可能更動。

 

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