一期榮華一杯酒

卡布里喬莎是我07年起就非常熱愛的一間義大利料理餐廳，
雖然是日本來台開設的連鎖店，但口味和品質都相當道地和穩定，
尤其是對口感和醬汁都非常挑剔的我，都對他們家的義大利麵很滿意，
湯品、前菜、披薩和甜點都有非常喜歡的品項。
雖然單價不算便宜，但份量頗大適合多人分享，
跟價位和屬性類似的BELLINI Pasta Pasta 貝里尼相比，
我覺得Capricciosa的料理水準高很多！

前陣子來今年新開幕的商業大樓NEO WEST阿曼裡的Evans Burger用餐時，
發現同樓層的另一腳開了Capricciosa的新分店！
是台北目前的第五間，也是對我交通方便、目前最不用排隊的，
（畢竟有兩間都在忠孝和天母SOGO內、另一間在阪急）
這次吃過的水準也覺得不會比其他分店遜色，
在地雷眾多、而且歐風料理大多都不行的西門町多了一個很棒的用餐選擇真高興！

他們家的兩人套餐算很超值的選擇，不過長年吃下來的感覺很微妙，
有時候超多、有時候只是剛剛好，而且過ㄧ段時間就有可能改變，
還滿難拿捏的，每次拿到的份量都不太一樣|||。

首先說明一下，他們家的每道菜的單點基本份量是2～4人份大小不等，
是間很適合多人聚餐的餐廳，
如果一個人來的話，大致上點一道（大部分的菜色）就可以吃得飽或很撐。
所以兩人套餐只要不是份量變少的時期，
當然義大利麵等主食的份量比起單點會減少，
整套雙人套餐至少可以供三個人食用。

這天也是考慮到想吃的菜色比較多，除非單點只點兩道，
不然消費金額上還是以套餐比較划算。

今日湯品－奶油培根玉米濃湯

台灣大概很少人單點，所以菜單上被編排到很旁邊還沒附圖，
在官網上也漏列出來，
但其實他們家的湯品是我覺得絕讚的品項！
如果自己單獨前來的話，我會點個一鍋義式蔬菜湯（3～4人份）爽快地享用，
而這道非常可惜地在套餐中不會出現，
就算供應也是杯湯大小不說，配料會減少，
其中最能提味、充滿鮮美的酸奶不會添加，整體上就普通很多。

通常雙人套餐的湯算是比較簡化版的，但這天喝到得應該有單點的水準。
我是沒有喝過單點的玉米濃湯，
不過這次拿到一整碗滿到快變成燴飯醬等級、滿滿都是料的湯品，
比以前喝到的套餐湯品都更實在，有單點的豐富度。

通常歐式、義式料理餐廳的套餐，
附餐的湯品、沙拉、甜點和飲料總有幾個是比較虛的，
但卡布里喬莎完全沒有這種困擾，沒有地雷也沒有雞肋，真的非常划算。

這次拿到的湯品感覺上是單點產品一鍋中分裝出來的1/4，
湯碗也不算小或淺，
這點往上拉看看它跟沙拉盤（套餐同單點份量）可以看出。

這不是刻意去撈的，只是隨手一瓢起來，就有快要滿出來的料！
大量的玉米不說，培根更讓湯頭的味道更有深度，加上少量的新鮮香芹末，
而且湯頭不只單純使用玉米，還有濃郁的料理用鮮奶油的滋味，
非常醇厚甘甜，喝起來就很有飽足感了呢！

田園風雞肉沙拉　240元

他們家的沙拉也頗具份量，
印象最深刻的是多年前第一次跟親友去用餐時，
看到隔壁桌的情侶被他們家份量嚇到瞪大眼的表情。
一盤可是2～4人份的，跟單點一樣，
西門捷運站附近的白木屋的沙拉價格跟這邊相同，份量可是一半不到的！
（白木屋沙拉份量少就算了，連水都沒瀝乾泡到爛而且難吃！不可原諒）

下面是混有蘿蔓和美生菜兩種生菜葉，都有切成一口大小，
這點還滿貼心的，理論上歐式料理中沙拉上桌後都不動刀切菜葉的，
本來就應該是先弄成方便入口的尺寸。

搭配番茄、小黃瓜、紫洋蔥、水果等切塊蔬菜和雞肉，
淋上以美乃滋（不是台灣甜膩膩油搭搭的廉價美玉白汁）為底的醬汁，
上面再灑上炸得酥脆的春捲皮，
配料相當豐富。

我還滿喜歡這種加上炸皮的沙拉，
同時享受生菜的清脆和炸物的酥脆，
混在一起享用也不會覺得乾，大滿足。

這道的雞肉相對上放的不多，以前曾經看過花枝沙拉上面鋪得滿滿的，
不過整體配料還是很充足，反正接下來還有很多蛋白質XD

爽口不膩，富含口感的一道。

這次來的時候正好碰上4月18日起的這個活動，
FB打卡上傳照片就可以三道前菜中擇一贈送，
基本上個人堅持是不打卡，（為什麼要透露自己現下的行蹤啊？）
原先想開空帳號來處理，不過這邊的網路很慢結果還是麻煩同桌的朋友Orz

三種分別是220元的香酥雙拼盤（馬鈴薯塊、義式香腸）、
220元的南義輕辣鑲貽貝、180元的蒜香奶油焗田螺。
還滿大方的！

南義輕辣鑲貽貝　220元

雖然少吃魚類以外的海鮮，但還滿喜歡淡菜的，
只是在台灣價格都偏高，吃到的機會不多。

這一份有六枚煮熟的淡菜，上面各別堆滿了以蕃茄為主的醬料，
再附上檸檬片。

貽貝都很大！
應該是燙熟時的調理時間抓得很好，完全沒有縮的感覺，
一口一大顆！平常真的不容易看到如此飽滿紮實的尺寸呢。

有點像是不加辣的SASA醬，不過沒有用那麼多的香料，
吃起來不酸也不會甜，番茄的鮮味還滿適合搭配海鮮的。
醬汁適中，不會乾。

溫野菜　220元

說起來也好笑，雖然義大利麵和披薩表現皆不俗，
尤其是麵類如果要我列出大台北地區，非飯店和超高價餐廳以外最愛的義大利麵店，
卡布里喬莎ㄧ定在前三名內，
（畢竟台灣80%以上的義大利麵都沒主到彈牙、醬汁也容易偏稀偏台）
但這道溫野菜跟前面提過的單點義式蔬菜湯，兩道並列卡布里喬莎中的最愛！
也是因為它們讓我這麼多年來都無法忘懷這間店，
再怎樣都會想要ㄧ再來消費。
我可以為了吃它們忍痛不點義大利麵XD

蔬菜的種類給得非常多！
白花椰菜、青花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、雙色甜椒、櫛瓜、茄子、芥菜，
五顏六色的繽紛感覺很陽光。

底下使用奶油（不是鮮奶油）混上高湯的醬汁，甘甜又有香氣，
可以帶出蔬菜的甜味，尤其是馬鈴薯和白花菜，
整個好吃到讓人一口接一口。

經過調味茄子也變得很柔滑順口，
不會像傳統的茄子那樣有澀味或口感爛爛的。
配著經過加熱帶出甜味的甜椒、新鮮有脆感的玉米筍，
對我而言真的是人生一大享受！

最喜歡的地中海蔬菜櫛瓜這邊也有！
比小黃瓜更溫和的滋味，而且擅長吸取調味和湯汁的香味，
還不熟悉的人真的推薦試試看，
我喜歡它遠勝過小黃瓜。

蔬菜的種類豐富多元，每一種的量都不算小，
不僅有飽足感外也很健康，味道宜人我覺得比啃沙拉更令人愉悅！
強力推薦喔:D

奶油茄汁蟹味義大利麵　420元

因為另一道點墨魚麵，希望這一道能夠清爽點，
偏偏我又不愛橄欖油或蒜片清炒的類型，就選擇了茄汁為基底的。

頂端的蟹殼是裝飾品，不過蟹肉真的有混在醬汁中，
跟算騙和番茄丁一起在奶油茄汁醬中拌炒過，
麵條已經充分入味了，仍能保有彈牙的口感，
沒有台式義大利麵普遍的麵條癱軟煮過頭的問題。

個人特愛中西各國的麵食，但對口感要求有點神經質，
很討厭泡軟和煮爛的麵條XD
所以市面上絕大部分的意大利麵，都難以讓我滿意。
卡布里喬莎因為是日本連鎖體系，品管一直都掌控的很好，
沒有讓我吃到軟趴趴的麵條過，
所以才會先後來訪20多次、樂此不疲。

番茄和鮮奶油的結合，搭配海鮮的鮮味和蟹肉的甜味，
不會太鹹，又有深度。

吃著吃著還可以撈到事先挖出來的蟹肉，
不用自己跟殼奮戰半天，又可以吃得乾乾淨淨，
十分貼心。

他們家的義大利麵都做得很好，
我想不論點哪個口味都不會讓你失望的。

香蒜唐辛子墨魚醬義大利麵　460元

他們家是早年少數可以點到墨魚麵的餐廳，
而且口味比價格接近、也是份量大的日系義大利餐廳Bellini好吃。
只要當天用餐不那麼需要住意形象，
（吃墨魚麵多少會將嘴唇或牙齒沾黑，用餐對象是初次見面的千萬別點）
我通常會點它。

使用烏賊墨汁加上適量辣油調成的醬汁，
爆香大量的蒜片炒香許多花枝圈，
因為一片黑，乍看之下不會意識到，
但開始吃之後才發現幾乎每一口都會咬到花枝！用料超實在。

稍許的辣度提升香味，濃郁的滋味很喜歡偏好重一點口味的人，
是我很喜歡的菜色喔。

氣泡可爾必思　90元

飲料部分算是90元以內的品項任選，
不含氣泡的也滿多的，還有果汁。
我還滿喜歡可爾必思的，所以氣泡款也還可以接受XD

冰塊敲的很細碎，泡沫不會嗆人，
順口。

卡布奇諾　90元

有提供拿鐵的店家很多，但卡布奇諾的卻很少，
很難得看到，一定要點一下。

奶泡打得非常綿密細緻，技術不錯，
日系的咖啡都不會太濃，
表層也很經典地灑上了少許的肉桂粉，
真高興～

焦糖布雷　40元　

他們家的甜點非常不錯，就算單點也還是會吃，
最推薦的是南瓜塔，少見味道又很有特色，完全不會膩^^

焦糖布丁單點價格也滿便宜的，套餐有附，
品質也很OK喔！

略苦的焦糖表層酥脆，底下又濃郁吃的到蛋香，
很實惠的一道甜點，
就連不特別愛吃甜的我都愛。

菜單翻拍

套餐菜單

他們家的座椅也特別舒服，都是沙發材質的，
即使兩個人也讓我們坐這麼大的區域，
可以好好放鬆享受餐點，不會屁股痛XD

整體裝潢是木頭的棕色、褐色等深色搭配，
沉穩的顏色經過拼接，
看起來有質感又不會太古板。

深色調的裝潢很能襯托出桌上色彩繽紛的義大利料理，
整體的用餐環境營造得頗好。

價格不貴，我覺得質和量都很好，
甚至可以說是划算了。

以餐點水準和硬體設備而言，
我覺得就算請長輩來也不會不得體。
消費水準又是年輕人就可以負擔的。

幾間分店都是採半OPEN的廚房，
可以看到廚師努力的模樣。

這間真的是我自己非常喜愛的口袋名單餐廳，
品質好、份量大，就餐點而言幾乎沒有弱項，
連套餐的沙拉、湯品和甜點都是單點等級的，
每次吃到後來都會打包，
裝潢也很舒適寬敞，一點都不擁擠，
總席次也很多，不那麼容易需要排很久才能進去，
真的沒什麼好挑剔了XD

另外也很高興的是，好些連鎖店家到西門開店後，
水準就會比較差，
卡布里喬莎我覺得不會！
原本只是看到＂新分店耶踩一下＂的我，這天也吃得很滿意。

Google Map

地址：台北市西寧南路123號3樓
　　（近捷運西門站6號出口，步行約8分鐘；
　　　位於NEO WEST阿曼內）
電話：(02) 2312-3838
營業時間: 週日～週四　11:00～22:00，Last order 21:00
　　　　　週五、週六　11:00～22:00 ，Last order 21:30
消費方式：需加收10%服務費

相關連結：
Capricciosa 卡布里喬莎 台灣官方網站
Capricciosa 日本官方網站

＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

＊超過三個月以上的食記，
　不具足夠的參考價值，
　菜單和服務方式都有可能更動。