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卡布里喬莎是我07年起就非常熱愛的一間義大利料理餐廳,
雖然是日本來台開設的連鎖店,但口味品質都相當道地穩定
尤其是對口感和醬汁都非常挑剔的我,都對他們家的義大利麵很滿意,
湯品前菜披薩甜點都有非常喜歡的品項。
雖然單價不算便宜,但份量頗大適合多人分享,
跟價位和屬性類似的BELLINI Pasta Pasta 貝里尼相比,
我覺得Capricciosa的料理水準高很多

前陣子來今年新開幕的商業大樓NEO WEST阿曼裡的Evans Burger用餐時,
發現同樓層的另一腳開了Capricciosa的新分店!
是台北目前的第五間,也是對我交通方便、目前最不用排隊的,
(畢竟有兩間都在忠孝和天母SOGO內、另一間在阪急
這次吃過的水準也覺得不會比其他分店遜色,
在地雷眾多、而且歐風料理大多都不行的西門町多了一個很棒的用餐選擇真高興!

 

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他們家的兩人套餐算很超值的選擇,不過長年吃下來的感覺很微妙,
有時候超多、有時候只是剛剛好,而且過ㄧ段時間就有可能改變,
還滿難拿捏的,每次拿到的份量都不太一樣|||。

首先說明一下,他們家的每道菜的單點基本份量是2~4人份大小不等,
是間很適合多人聚餐的餐廳,
如果一個人來的話,大致上點一道(大部分的菜色)就可以吃得飽很撐
所以兩人套餐只要不是份量變少的時期,
當然義大利麵等主食的份量比起單點會減少,
整套雙人套餐至少可以供三個人食用。

這天也是考慮到想吃的菜色比較多,除非單點只點兩道,
不然消費金額上還是以套餐比較划算

 

今日湯品奶油培根玉米濃湯

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台灣大概很少人單點,所以菜單上被編排到很旁邊還沒附圖,
在官網上也漏列出來,
但其實他們家的湯品是我覺得絕讚的品項
如果自己單獨前來的話,我會點個一鍋義式蔬菜湯(3~4人份)爽快地享用,
而這道非常可惜地在套餐中不會出現
就算供應也是杯湯大小不說,配料會減少,
其中最能提味、充滿鮮美的酸奶不會添加,整體上就普通很多。

通常雙人套餐的湯算是比較簡化版的,但這天喝到得應該有單點的水準
我是沒有喝過單點的玉米濃湯,
不過這次拿到一整碗滿到快變成燴飯醬等級、滿滿都是料的湯品,
比以前喝到的套餐湯品都更實在,有單點的豐富度。

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通常歐式、義式料理餐廳的套餐,
附餐的湯品、沙拉、甜點和飲料總有幾個是比較虛的,
但卡布里喬莎完全沒有這種困擾,沒有地雷沒有雞肋,真的非常划算。

這次拿到的湯品感覺上是單點產品一鍋中分裝出來的1/4,
湯碗也不算小或淺,
這點往上拉看看它跟沙拉盤(套餐同單點份量)可以看出。

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這不是刻意去撈的,只是隨手一瓢起來,就有快要滿出來的料
大量的玉米不說,培根更讓湯頭的味道更有深度,加上少量的新鮮香芹末
而且湯頭不只單純使用玉米,還有濃郁的料理用鮮奶油的滋味,
非常醇厚甘甜,喝起來就很有飽足感了呢!

 

田園風雞肉沙拉 240元

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他們家的沙拉也頗具份量
印象最深刻的是多年前第一次跟親友去用餐時,
看到隔壁桌的情侶被他們家份量嚇到瞪大眼的表情。
一盤可是2~4人份的,跟單點一樣,
西門捷運站附近的白木屋的沙拉價格跟這邊相同,份量可是一半不到的!
(白木屋沙拉份量少就算了,連水都沒瀝乾泡到爛而且難吃!不可原諒)

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下面是混有蘿蔓和美生菜兩種生菜葉,都有切成一口大小,
這點還滿貼心的,理論上歐式料理中沙拉上桌後都不動刀切菜葉的,
本來就應該是先弄成方便入口的尺寸。

搭配番茄、小黃瓜、紫洋蔥、水果等切塊蔬菜和雞肉,
淋上以美乃滋(不是台灣甜膩膩油搭搭的廉價美玉白汁)為底的醬汁,
上面再灑上炸得酥脆的春捲皮,
配料相當豐富。

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我還滿喜歡這種加上炸皮的沙拉,
同時享受生菜的清脆和炸物的酥脆,
混在一起享用也不會覺得乾,大滿足。

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這道的雞肉相對上放的不多,以前曾經看過花枝沙拉上面鋪得滿滿的,
不過整體配料還是很充足,反正接下來還有很多蛋白質XD

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爽口不膩,富含口感的一道。

 

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這次來的時候正好碰上4月18日起的這個活動
FB打卡上傳照片就可以三道前菜中擇一贈送
基本上個人堅持是不打卡,(為什麼要透露自己現下的行蹤啊?)
原先想開空帳號來處理,不過這邊的網路很慢結果還是麻煩同桌的朋友Orz

三種分別是220元的香酥雙拼盤馬鈴薯塊義式香腸)、
220元的南義輕辣鑲貽貝、180元的蒜香奶油焗田螺
還滿大方的!

 

南義輕辣鑲貽貝 220元

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雖然少吃魚類以外的海鮮,但還滿喜歡淡菜的,
只是在台灣價格都偏高,吃到的機會不多。

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這一份有六枚煮熟的淡菜,上面各別堆滿了以蕃茄為主的醬料
再附上檸檬片

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貽貝都很大
應該是燙熟時的調理時間抓得很好,完全沒有縮的感覺,
一口一大顆!平常真的不容易看到如此飽滿紮實的尺寸呢。

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有點像是不加辣的SASA醬,不過沒有用那麼多的香料,
吃起來不酸不會甜番茄的鮮味還滿適合搭配海鮮的。
醬汁適中,不會乾。

 

溫野菜 220元

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說起來也好笑,雖然義大利麵和披薩表現皆不俗,
尤其是麵類如果要我列出大台北地區,非飯店和超高價餐廳以外最愛的義大利麵店
卡布里喬莎ㄧ定在前三名內,
(畢竟台灣80%以上的義大利麵都沒主到彈牙醬汁也容易偏稀偏台)
但這道溫野菜跟前面提過的單點義式蔬菜湯,兩道並列卡布里喬莎中的最愛
也是因為它們讓我這麼多年來都無法忘懷這間店,
再怎樣都會想要ㄧ再來消費。
我可以為了吃它們忍痛不點義大利麵XD

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蔬菜的種類給得非常多!
白花椰菜青花椰菜玉米筍紅蘿蔔馬鈴薯雙色甜椒櫛瓜茄子芥菜
五顏六色的繽紛感覺很陽光。

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底下使用奶油(不是鮮奶油)混上高湯的醬汁,甘甜又有香氣,
可以帶出蔬菜的甜味,尤其是馬鈴薯和白花菜,
整個好吃到讓人一口接一口。

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經過調味茄子也變得很柔滑順口,
不會像傳統的茄子那樣有澀味或口感爛爛的。
配著經過加熱帶出甜味的甜椒、新鮮有脆感的玉米筍,
對我而言真的是人生一大享受!

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最喜歡的地中海蔬菜櫛瓜這邊也有!
比小黃瓜更溫和的滋味,而且擅長吸取調味和湯汁的香味,
還不熟悉的人真的推薦試試看,
我喜歡它遠勝過小黃瓜。

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蔬菜的種類豐富多元,每一種的量都不算小,
不僅有飽足感外也很健康,味道宜人我覺得比啃沙拉更令人愉悅!
強力推薦喔:D

 

奶油茄汁蟹味義大利麵 420元

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因為另一道點墨魚麵,希望這一道能夠清爽點,
偏偏我又不愛橄欖油或蒜片清炒的類型,就選擇了茄汁為基底的。

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頂端的蟹殼是裝飾品,不過蟹肉真的有混在醬汁中,
跟算騙和番茄丁一起在奶油茄汁醬中拌炒過,
麵條已經充分入味了,仍能保有彈牙的口感,
沒有台式義大利麵普遍的麵條癱軟煮過頭的問題。

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個人特愛中西各國的麵食,但對口感要求有點神經質,
很討厭泡軟和煮爛的麵條XD
所以市面上絕大部分的意大利麵,都難以讓我滿意。
卡布里喬莎因為是日本連鎖體系,品管一直都掌控的很好,
沒有讓我吃到軟趴趴的麵條過,
所以才會先後來訪20多次、樂此不疲。

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番茄和鮮奶油的結合,搭配海鮮的鮮味和蟹肉的甜味,
不會太鹹,又有深度。

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吃著吃著還可以撈到事先挖出來的蟹肉,
不用自己跟殼奮戰半天,又可以吃得乾乾淨淨,
十分貼心。

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他們家的義大利麵都做得很好,
我想不論點哪個口味都不會讓你失望的。

 

香蒜唐辛子墨魚醬義大利麵 460元

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他們家是早年少數可以點到墨魚麵的餐廳,
而且口味比價格接近、也是份量大的日系義大利餐廳Bellini好吃。
只要當天用餐不那麼需要住意形象,
(吃墨魚麵多少會將嘴唇或牙齒沾黑,用餐對象是初次見面的千萬別點)
我通常會點它。

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使用烏賊墨汁加上適量辣油調成的醬汁,
爆香大量的蒜片炒香許多花枝圈,
因為一片黑,乍看之下不會意識到,
但開始吃之後才發現幾乎每一口都會咬到花枝!用料超實在。

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稍許的辣度提升香味,濃郁的滋味很喜歡偏好重一點口味的人,
是我很喜歡的菜色喔。

 

氣泡可爾必思 90元

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飲料部分算是90元以內的品項任選,
不含氣泡的也滿多的,還有果汁。
我還滿喜歡可爾必思的,所以氣泡款也還可以接受XD

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冰塊敲的很細碎,泡沫不會嗆人,
順口。

 

卡布奇諾 90元

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有提供拿鐵的店家很多,但卡布奇諾的卻很少,
很難得看到,一定要點一下。

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奶泡打得非常綿密細緻,技術不錯,
日系的咖啡都不會太濃,
表層也很經典地灑上了少許的肉桂粉,
真高興~

 

焦糖布雷 40元 

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他們家的甜點非常不錯,就算單點也還是會吃,
最推薦的是南瓜塔,少見味道又很有特色,完全不會膩^^

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焦糖布丁單點價格也滿便宜的,套餐有附,
品質也很OK喔!

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略苦的焦糖表層酥脆,底下又濃郁吃的到蛋香,
很實惠的一道甜點,
就連不特別愛吃甜的我都愛。

 

菜單翻拍

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套餐菜單

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他們家的座椅也特別舒服,都是沙發材質的,
即使兩個人也讓我們坐這麼大的區域,
可以好好放鬆享受餐點,不會屁股痛XD

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整體裝潢是木頭的棕色、褐色等深色搭配,
沉穩的顏色經過拼接,
看起來有質感又不會太古板。

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深色調的裝潢很能襯托出桌上色彩繽紛的義大利料理,
整體的用餐環境營造得頗好。

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價格不貴,我覺得質和量都很好,
甚至可以說是划算了。

以餐點水準和硬體設備而言,
我覺得就算請長輩來也不會不得體。
消費水準又是年輕人就可以負擔的。

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幾間分店都是採半OPEN的廚房,
可以看到廚師努力的模樣。

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這間真的是我自己非常喜愛的口袋名單餐廳,
品質好、份量大,就餐點而言幾乎沒有弱項,
連套餐的沙拉、湯品和甜點都是單點等級的,
每次吃到後來都會打包,
裝潢也很舒適寬敞,一點都不擁擠,
總席次也很多,不那麼容易需要排很久才能進去,
真的沒什麼好挑剔了XD

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另外也很高興的是,好些連鎖店家到西門開店後,
水準就會比較差,
卡布里喬莎我覺得不會!
原本只是看到"新分店耶踩一下"的我,這天也吃得很滿意。

 


Google Map

地址:台北市西寧南路123號3樓
  (近捷運西門6號出口,步行約8分鐘
   位於NEO WEST阿曼內)
電話:(02) 2312-3838
營業時間: 週日~週四 11:00~22:00,Last order 21:00
     週五、週六 11:00~22:00 ,Last order 21:30
消費方式:需加收10%服務費


相關連結:
Capricciosa 卡布里喬莎 台灣官方網站
Capricciosa 日本官方網站

 

 

食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫,
 請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務,
 並非每個消費者都會有相同的感受。

作者並非專業料理人,僅為喜歡分享的愛好者,
 對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失,
 或多或少會攙入個人喜好,每個人的標準亦不盡相同,
 有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

超過三個月以上的食記,
 不具足夠的參考價值,
 菜單和服務方式都有可能更動。

  

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鏡(Kagami) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 曼曼ღ
  • 吃過一次天母店的也覺得還不錯!!
  • 我吃過十幾次忠孝復興那邊的兩間分店XD
    菜色平均水準不錯,從前菜到甜點都有大推的料理,
    點到特別好吃的那幾道真的會滿心開小花///

    鏡(Kagami) 於 2013/07/29 16:40 回覆

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