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 品悅糖是間位於美食餐廳林立的永康街區域小店
地理位置上相對比較接近金華國中一點,沒有那麼靠近信義路,
這已經是2008年搬遷過後的位置,
店主很有心地把小小一個兩層樓倉庫大小的空間,布置呈白色基底繪本風格
日前又重新做過整修,連二樓都有座位區了,比以前的容客量多了不少。

他們家走的是法式甜點的路線,
而且並不只是自己宣稱,門口是真的掛有法國專門學校的證書
甜點也不乏經典的手工巧克力馬卡龍、以及各式蛋糕
我覺得他們有稍為因應台灣人的喜好做點變化,
不常看到一些在法國列為經典的蛋糕款式,反而是比較有新意的獨家特色口味
不過細緻度和美味度完全不減,
相當有魅力、個人也很喜歡,有機會想多去的一間口袋甜點店:)

正好這個禮拜他們最新的大安分店新開幕了,文底會附上資料,
對跑東區的人又多了個機會可以去品嚐看看喔!


大溪地 150元

la douceur 品悅糖:

大溪地是品悅糖三種大型馬卡龍之一,目前我還沒吃過的是尚無緣見到的覆盆子馬卡龍XD
雖然是芋頭色的外貌,不過卻是來自於漿果紫色
光是這種尺寸就讓人很難不對它心動,
讓眾多女性著迷的馬卡龍變成手掌般大小,可以痛快享受的大size呢!

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立起的雙色馬卡龍,頂端點綴著桑葚果銀箔
深色的部分是將馬卡龍浸在融化巧克力裡上色,
雖然整體視覺上這樣做很有造型,不過也造就了我只能吃一半的遺憾QwQ
不能吃巧克力的我本來進甜點店時就有諸多限制,
像它們家的蒙布朗和皇冠的模樣都很吸引我,卻因為加了巧克力而沒辦法品嚐。

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咬開來後,中央奶油色的是大溪地香草口味濃郁慕斯
芋紫色酥脆馬卡龍外殼咬開後,裡面是加有莓果肉泥濕軟綿密餅體
相當的好吃又不會太甜

 

卡蜜拉 135元

la douceur 品悅糖:

卡蜜拉是品悅糖的招牌甜點之一,長相也很特別,
像是麂皮材質般的不光滑表面,像是圓球般的時尚外貌,
很像設計款的家具XD

用四顆小紅莓果膠點綴在凹槽裡,還放了兩顆食用銀箔球
造型上很有特色。

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mascarpone起士白巧克力混合的慕斯為主體,
滋味既濃郁卻又不會太重,口感很柔滑綿密
裡面夾有酸甜莓果果漿,在溫和的慕斯中是鮮明的存在
底層則是清淡不明顯的柚子蛋糕體

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整體上的口味很溫和,是非常受女孩子喜歡的一款,
通常第一次來品悅糖的客人中,有很高的比例會被它吸引。

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不過小蛋糕類形的卡蜜拉已經停產了,目前僅提供大尺寸的生日蛋糕版本,
六吋大的卡蜜拉造形也跟圓球狀的小蛋糕不一樣,很像菱格紋凸起的表面。
自己是不太有機會吃到這麼大的蛋糕,比較喜歡買個人大小的一次品嘗多種口味,
只能說可惜了。

 

 

馬卡龍 依重量計價

la douceur 品悅糖:

品悅糖的馬卡龍品質在台北的甜點店中算是相當不錯的,
雖然還沒到我心目中最高分的Joël Robuchon 侯布雄雄那麼驚艷,
但也勝過諸如表現不甚穩定的15區等知名甜點店,
也不是Anna Coco Art這種巧克力專賣可以比擬的程度。

la douceur 品悅糖:

不過再怎麼說,馬卡龍還是很高價的甜點,
大部分的口味都是1g要價4元,一顆的重量在15~30g不等,
也就是說這個一口大小要花60~120元才能享受到;
特別的黑松露口味更是1g6元
不難想像女孩子如果收到馬卡龍禮盒時心情會有多高興了吧XD

 

玫瑰荔枝覆盆子

la douceur 品悅糖:

我對於花朵類植物香味的甜點一向沒有抵抗力,除了不適合低血壓人的薰衣草之外,
所以一看到玫瑰就點了XD

這顆的重量是20g,所以要價80元
比一個便當還貴的一口大小高級甜點,只敢小心地小小口慢慢品嘗.....

la douceur 品悅糖:  

玫瑰香玫瑰色的馬卡龍餅體,有著該有的薄酥脆口外皮
濕潤漸進到綿密內餡,則是由甘甜的荔枝和酸甜的覆盆子相互呼應
三種食材的味道都不重、不會相互掩蓋
又確實地散發出香氣,這顆吃起來真的讓人高興到腦啡都分泌了:D

la douceur 品悅糖:

三者間味道最淡是荔枝味,
覆盆子的微酸讓它吃起來多了點新鮮感
花朵系列還有紫羅蘭黑醋栗和薰衣草,下次來試試看前者吧!

 

橙花薑糖

la douceur 品悅糖:

雖然我超極想吃紫羅蘭黑醋栗的,不過來的這天還滿冷的,
忍不住就點了顏色很鮮豔的橙花薑糖,
沒辦法當看到喜歡的食材兩種以上搭配時真的會被誘惑過去XD

la douceur 品悅糖:  

品悅糖的甜點優點都有毎項食材味道不會太重倒置其他食材被蓋過這點,
彼此間的味道比重拿捏得很好
平常橙花很容易被掩飾住,
不過這款的薑味就有很好的抑制住。
中央的內餡還有一顆柔軟的薑糖,但是也不辣不嗆
很襯份地作為提味而不喧賓奪主。

la douceur 品悅糖:

不過這一顆就比較重,外觀大小上差不多,
咬開看到剖面時是覺得中央的餡料好像有比較厚一點,
居然就是30g要價120元!看不出來比玫瑰多了50%啊QDQ
總之如果很在意價格的人,
請在店員拿出來時請他們馬上秤,覺得太重就換一顆。
兩顆可是總共花掉了200元呢~

 

 

優娜 150元

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la douceur 品悅糖:

la douceur 品悅糖:

la douceur 品悅糖:

la douceur 品悅糖:

 


提拉米蘇馬卡龍 150元

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305

這是外帶的專用盒,非常有特色可愛
愛心造型提把,和宛若蕾絲般的波浪造型邊緣,
應該是店家特別定製的造型紙盒吧?感覺非常的用心。

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305  

純白的外表,側邊還有壓印出的蝴蝶結和店名LOGO壓紋
不論是帶回家自己享用或是送人,看到的時候都會讓人心情很好。

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打開後正好是一個蛋糕的大小,有用膠帶將蛋糕底版跟外帶盒固定在一起,
蛋糕本身原本就有用少許的融化巧克力蛋糕底版黏在一起,
不要翻到和大弧度搖晃的話保存效果還滿好的,像這個就完全沒受損。

只是我個人完全不吃巧克力,所以蛋糕跟底版故定的那個區域就不能吃到,
但通常又很難預測位置在哪裡,所以常常中毒QwQ

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305

大馬卡龍上方有巧克力做的咖啡豆條紋板
這部分我不能吃所以無法評論XD

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掌心大小差不多的大形馬卡龍看起來超可愛的!
女孩子就是對這種放大或是縮小、跟正常體形不同的東西沒什麼抵抗力:P
而且想到平常只捨得每次咬一小口、慢慢品嘗的馬卡龍,
現在可以大口一張咬下去痛快感,就讓人充滿期待。

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中間的奶油色mascarpone起士慕斯擠成一球一球、像是湯圓層層疊起的模樣,
看起來超可愛的!

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305   

la douceur 品悅糖: http://kagami.pixnet.net/blog/post/30388305

 

 

第一次接觸到品悅糖是2010年時候的事情,
不過終於有機會坐進店裡時已經是2011年5月的時候了,
下面的裝潢也是當時的模樣更下面則是最近去的時候再度改裝的樣子。 

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這裡是最裡面的坐位區白色基底的牆面部分家具
配上略微淺色的木紋地板
沙發椅子等則是色彩豐富的布質,
整體視覺上鮮明有特色

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牆壁上用黑色描繪出漫畫插畫風格的窗景
不會過度裝飾又有氣氛

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沙發區的靠枕還做成馬卡龍的模樣,非常適合甜點店!

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最深處的座位是深淺紫色和黑色的搭配,是最有成熟風味的角落,
雖然目前已經改成通往二樓的通道了,
不過整體風格還是沒有變。

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旁邊的三層櫃上放有檸檬水
即使沒點飲料,也可以自己倒水來配點心。

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當時靠近洗手間的牆面上掛有的大鏡子
可以從鏡面反射看到店內的客座感覺。
鏡子邊框的顏色跟牆壁相同,有著玫瑰浮雕相當漂亮。

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從鏡子前的座位往門口和櫃台看是這種感覺,
門口的牆邊掛有大小不同的純白畫框插畫
有種把法式咖啡店通通白化後的感覺。
通往洗手間的走道上還放了法國國旗三色的小木屋箱,很可愛XD

附帶一提最後一次去的時候洗手間換位置了,下面會提到。

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入口處挑高的空間有吊燈,是全店最華麗的部分,
櫃台附近也會看到工作人員忙進忙出的身影。

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第一次來的時候macaron(馬卡龍)的口味還有滿多選擇的,
從最貴的黑松露
接著是紫羅蘭黑醋栗鹽花巧克力薄荷巧克力薰衣草焦糖Balsamico醋
檸檬香草天空百香牛奶巧克力東加豆橙花薑糖11種口味,
感覺上只要不是快要打烊前種類都還滿多的。

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一旁則是手工巧克力區,通常也是以重量計價的,
這點因為我不能吃就無緣品嘗到了:P

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進門後最先看到的是蛋糕區,
不過我每次前來都是晚餐後,所以殘餘的數量並不多,
幾乎都是一~三個,有些想嘗試的口味甚至一次都沒看到過XD|||

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這邊從左到右是這次介紹的卡蜜拉芙蘿菈
也有介紹到的提拉米蘇馬卡龍曼哥羅莊園起士大不同皇冠

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更前面則是鄉村乳酪布蕾檸檬泡芙塔蒙布朗京都抹茶塔克勞蒂
接下來就是接到上ㄧ張的那些。

 

然後回到2012年1月底時來的模樣,
感覺空間比以前更加空曠了,坐起來比較不擠的感覺。
牆壁上的插畫數量也比較少了,留白比例增加了。
以前就存在的空調等藏在柱子裡的機器因為正前方沒有客座位變的顯眼了。

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左右的開放沙發區跟包廂感的座位區左右調換了,
整體色彩上也比較清淡了不太鮮艷。

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右手邊包廂感的四人座位區,配色也從芋紫x灰粉變成了灰色紅磚色
仔細一看,連木頭地板的顏色都變淺了呢。

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左手邊的開放沙發區後方開了道新門
洗手間換到這邊來了,不過正確說起來是變小只剩這邊的大小了XD
這邊往右走的話就是通往二樓的樓梯了,
因為去的時候客人沒有多到需要開放二樓,到目前還沒看過實際狀況。

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比起來椅背不像以前那樣還有一體成型的靠背,只剩木頭XD
色彩也變成比較不鮮艷的大地色系
不過也是巧克力、焦糖、乾果核的顏色,所以搭配起來也很有甜點的味道,
靠背坐墊也還是繽紛馬卡龍們,
雖然不特別軟或舒服,不過看到心情就會很好:)

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以前通往洗手間的圓弧矮圍牆上加裝了簾子
一入門的座位也放了沙發,這次來的時候就碰到了一整掛女性相約的聚會。
不過最靠門口的座位還是沒變。

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金華本店
地址:台北市大安區金華街223號
  (最近捷運站為古亭站5號出口,步行約12分鐘
   門口附近有金華大廈公車站牌但是只有671經過,
   其他從信義永康街口站、金山南路上的公企中心站、和平東路上的師大夜市站都可以,
   步行過去大約4~6分鐘即可,比捷運方便)
電話:(02) 3322-2833
營業時間:週一~週四13:00~21:00
     週五~週日、例假日13:00~22:00
消費方式:需加10%服務費


大安店
地址:台北市大安路一段169巷6號
電話:(02) 2325-2396

 


相關連結:
品悅糖官方網站
品悅糖Facebook

  

 


食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫,
 請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務,
 並非每個消費者都會有相同的感受。

作者並非專業料理人,僅為喜歡分享的愛好者,
 對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失,
 或多或少會攙入個人喜好,每個人的標準亦不盡相同,
 有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

超過三個月以上的食記,
 不具足夠的參考價值,
 菜單和服務方式都有可能更動。

 

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