一期榮華一杯酒

從進入夏季的7月中之後，關東煮就暫時停止供應三個月到10月了，
算是滿可惜的，光是走進店裡聞不到湯底的香味了T_T
而且關東煮算是相對上價格比較便宜、份量比較大的品項，
單純只點串燒類的話要吃飽相對上要花的費用累積起來會比較貴，
所以看到進門前的促銷看板上有的夏季組合餐，就想說點來試試看好了！

以下的所有餐點都包含在其中喔！

檸檬可爾必思　50元

最先上來的是兩杯冷飲，忘了請服務生先去冰，喝到最後變稀釋了Q_Q
檸檬味還滿明顯的可爾必思裝在啤酒杯裡面，容量不能說很多，
尤其是Dako的冷氣不太良會讓你邊吃東西邊想喝點涼的，
整餐配下來略為不足，可能還需要再加點或是搭配其他的東西。


秘製泡菜　40元

介於酸甜的台式和香辣的韓式泡菜之間，
DAKO的泡菜算是有個人特色的，味道不濃郁嗆辣，但也不會甜膩，
微微地囊闊酸、甜、辣等三種香味，不會過鹹，
單吃還滿開胃的，搭配烤物也很順口不會搶走主菜的丰采，
而且會讓人不知不覺地連著一直夾，相當不錯！


沙嗲牛肉串　90元

跟孜然羊肉串不同，沙嗲味其實不重，感覺就是點到為止有點提味效果。
這次的肉質還是烤的很柔嫩，還帶有油脂的肥美感，
個人覺得就算不沾旁邊的七味粉也沒關係，
不過搭配七味粉或是泡菜的辣味其實也很爽口。


和風嫩雞唐揚　160元

 
 
關東煮退場時的新增炸物之一，
這道的盤子還滿大的，底下鋪了一層生菜葉片和紅蘿蔔&紫包心菜絲，
上面大約有7、8塊日式炸雞，淋上了和風的酒醋醬汁，旁邊還擠有日式美乃滋。

味道不重，雖然淋過醬汁直接吃並不怎麼鹹，
裹粉不厚，不會有吃了半天都是炸皮沒吃到肉的感覺，
肉質維持的算柔嫩沒有過老，搭配著生菜一起吃就完全不會覺得油膩了。

個人喜好的話是希望日式美乃滋能夠提供多一點，只有一個指節的大小實在不夠沾。
日式的美乃滋跟台式的甜油膩感完全不同，
跟歐美的比較接近，帶有些黃芥末的香味和蛋黃的濃稠滋味，鹹而不膩。


奶油杏鮑菇　50元

這道是很多人都推薦過的料理，奶油口味的菇類或是筍類向來都很受歡迎。
切的大塊的杏鮑菇烤的熟度適中，咬起來很有彈性的脆感，味道很香，
一盤的份量還滿充足了，沾不沾旁邊的胡椒鹽我覺得都隨意。


薑汁柴魚豆腐

 
 
夏季關東煮退場後的新增炸物系列之一，
感覺上是目前吃過的DAKO料理中最弱的一品。

一個長型盤子上的放個四枚炸豆腐，每一塊大約都有掌心那麼大，
炸到呈現有點褐色的酥皮有點厚度，應該是混有炸粉和柴魚片，
可是咬起來還滿硬的......並不算酥脆，甚至有點刺刺的感覺，不是很順口。

裡面的豆腐也就是普通的豆腐，不像一些脆皮豆腐使用蛋豆腐那麼柔嫩。
雖然上面灑有蘿蔔泥和七味粉，也淋有和風醬汁，
不過或許是因為豆腐還滿大塊的，所以吃到中間會沒什麼味道。


鹽燒日本鯖花魚　160元

 
 
對剖的鯖花魚身，內臟和魚頭已經處理掉了，魚刺也好剃掉不用擔心被刺到。
外皮烤的酥脆可以輕易地用筷子撥開，
魚肉也鮮美多汁有彈性，魚的油脂也有保留下來，相當不錯呢！

 
旁邊有胡椒鹽、蘿蔔泥和檸檬片可以自行搭配，
不過魚肉在燒烤時已經稍微有處理過了所以不至於無味，
也不會像一些日式餐廳的烤魚弄得太鹹讓我需要狂喝水，不用刻意沾什麼就很洽當了。


鮭魚茶漬飯　90元

 
 
意外中大獎的一品！就結果論而言DAKO的飯糰系列真的很優秀！
捏成約兩手相握大小的份量感鮭魚飯糰烤的酥脆焦香，浸在高湯中，
上面灑上纖細的海苔絲和線辣椒，用湯杓壓碎飯團後就可以變成茶泡飯了。
 
 

最令人讚賞的部份是因為飯糰有烤過，外表焦脆的已經宛若鍋巴，咬起來很香又有口感，
飯團內的飯則是維持一般白飯的柔和口感，加上為量不少的鮭魚，
和清爽的湯頭混合在一起真的相當美味！

這此來的時候因為暫時停止供應關東煮，高湯比較清淡層次不太豐富，
如果晚點再來說不定可以享受到內外都融合的美味泡飯吧！
茶漬飯也是用平常裝整份關東煮套餐的大碗所裝呈，份量充足。
這是本次整頓套餐中最令人滿意的一道，而且下肚後就覺得都有吃飽了。


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來的這天應該說是很不巧吧，正好室外吧檯和一樓坐的都是老闆的熟人或熟客，
或許是因為這樣的緣故本日服務生的招呼也頗鬆散，
讓我第一次對DAKO留下了扣分的印象=_=

光是檸檬沙瓦也是撥個兩首半日本流行歌曲的時間之後才出現的，
第一道應該是現成的泡菜就讓我們再等了兩首，
之後的好幾道也都是這樣，還有一度忍不住跑去催最後遲遲未上的茶泡飯。

Dako本身的冷氣不強，其實夏天的時候邊吃會邊覺得熱，
所以一樓放了兩台電扇循環對著客座吹。
我因為本身頭髮很長，所以入座時把放個離背後算近的電扇推遠了一點，
結果吃著吃著突然感覺到頭髮被攪進去了，很痛Q皿Q！！！
回頭一看是那位有點天然的女店員為了裝啤酒把電扇推到我正背後，
當我在試圖把頭髮拉出來和找開關想要關掉電扇時，
她還一臉＂妳在幹什麼O__O？＂地看著我。

之前第一次寫食記時碰到的新手一人看店兼廚師的狀況，
讓我已經想成了先看門口的廚房料理手腕再進去了。
這次的經驗讓我默默地決定以後進去DAKO前，先把一樓店前店後看一圈再決定，
如果服務生看起來沒辦法好好招呼的話，那還是下次再去好了XD|||

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2011.12.10 補充

很遺憾地在前往Dako時發現建築物還在、卻變成了一間毫無關聯的炸豬排店，
回來查了他們的FB，確認已經在同年8月13日歇業。

少了間可以便宜吃串燒和美味關東煮的店家很難過Q_Q
要不是已經搬離這一帶，我想應該會常常來吧？
非常遺憾因為各種因素沒有能繼續經營下去......

地址：台北市新生南路3段76巷10-1號
　　（近捷運公館站3號出口，步行約6分鐘；
　　　附近也有不少位於新生南路上的公車站牌）　
電話：(02)　2369-3017
營業時間：18:00～02:00
　　　　（最後點餐時間為結束營業前一小時；周日公休）


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私。处 Dako from 昼夜邊際 by 光流

＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

＊超過三個月以上的食記，不具足夠的參考價值，
　菜單和服務方式都有可能更動。