一期榮華一杯酒

2012年時薩利亞連鎖店的食物連續品質大量、份量也縮減，
雖然價格不變但是一道菜僅剩過去的1/3～2/3價值，更變難吃，
服務人員水準也下降，同時會太過積極收客人還沒吃完的盤子形同趕人，
現在已經被我列為雷店，不再推薦也拒絕再去消費。

本文內容已成絕響。

老實說都已經不知道是第幾訪了，自從這邊開了分店後朋友常常都過來吃，
畢竟西門原本可說是美食沙漠區，有這麼平價又有品質的店家真的很高興。

奶油蛤蠣湯　40元

同行的朋友原本是因為在日本喝過這一道後念念不忘所以點了，
據她的說法：不論是看起來還是喝起來，都跟日本的差很多XD|||
台灣的比較稀，雖然是濃湯不過奶香和湯汁的濃稠度都不算很高，
蛤蠣和料也沒有那麼豐富，大多配料是切碎蔬菜，
以相近的價位而言略遜於以前MOS所提供的海鮮湯美味，但是份量夠大，
而且相對上之前喝過、決定不要再點的義式田園風蔬菜湯比起來真的划算多了！
覺得還是可以點的一道，可能是薩利亞最划算的一道湯品吧。

蟹味棒沙拉　60元

意外的划算的一道前菜！不同於一般市售的蟹肉棒，足足疊了六大條在生菜上，
肉質吃起來還滿鮮美的，比手指還粗咬起來很有口感，搭配一旁的番茄、洋蔥末、小黃瓜、小番茄都很棒。

醬汁也不同於普通的千島醬，毫不甜膩也沒有濃厚的油感，上面還灑有paprika，
整體上意外地滿清淡爽口，雖是相對上比較貴的沙拉但是物超所值喔。

陽光沙拉-生菜馬自拉乳酪　40元

另一款自己也很喜歡的沙拉，跟先前介紹的鴨肉沙拉類似，不過當然比醃燻的鴨胸口味更加清淡，
淋上鮮榨橄欖油的mozzarella切的很厚，咬起來很有嚼勁彈性，
帶有淡淡的奶香，配著沙拉真的很順口。

和鴨胸沙拉是我每次來必定擇一挑選的配菜，因為主菜類的綠色蔬菜數量不足，
可以在這裡以便宜的價格大量補充真的很不錯，在享受美食之於還能吃到美味的菜葉比較健康！
在這邊吃比起拿一盒便利商店生菜的投資報酬率還更高、品質更好喔。

海鮮白醬斜管麵　100元

第一次挑戰他們的焗烤類，因為個人最近超愛白醬的所以點了這一款，
一上菜時看著朋友的表情就知道自己點對了！配料很豐富呢！
三隻不小的去殼蝦仁和四個花枝圈，中間還有混有香菇切片，

下面則是鋪滿了白醬和起士焗烤的筆管麵，吃起來很幸福，也很有飽足感呢！
筆管麵也沒有煮到太軟吃起來還有彈性、也不會斷落碎裂，雖然整體稱不上份量厚實，
不過起士本身就具有相當充分的飽足感，如果配上另外兩道前菜之類的就很飽了。
　
份量都不會很大盤，但是點個幾盤到吃飽為止都不會花費太貴是薩利亞最大的優點，
扣掉個人覺得不划算的飲料喝到飽，我還真的很難在這邊吃到超過200元呢！

薩利亞風味炖牛肉　150元

這道算是日本流行的紅酒燉牛肉飯（ハヤシライス），
以茄汁和牛肉高湯為主燉成的濃稠醬汁，裡面還有五片切的很大塊的牛腱肉，
燉煮的相當入味，帶筋的部份柔嫩有彈性，滋味相當鮮美好下飯！

旁邊搭配鬱金香（薑黃）飯，香料濃度並不算高，味道不明顯，就是淺淺地染上黃色而已。
雖然是目前薩利亞最貴的一道菜，不過就份量和味道而言也是划算，
是唯一可以吃到完整牛肉塊的料理。

香濃白醬烤菠菜　60元

 

在第一次發表薩利亞食記時就有提過的超愛品項！
香濃滑順的起士白醬焗烤菠菜真的很好吃！幾乎可以說是必點！
如果不喜歡吃生菜的人，我非常推薦點這道來補充蔬菜攝取，
經由奶油處理後的菠菜本身所帶有的獨特苦味也會被中和到不明顯，整體柔滑順口，趁熱吃很暢快～

義式風味烤薯條　40元

在歐洲的時候，比起熟知的等粗細長條薯條，這種大塊切成成半月狀的薯塊更為普遍，
我也很喜歡這種沾過香料、皮炸或是烤的酥脆，內餡的馬鈴薯還鬆軟版本的薯條，
薩利亞的做的還真的很大，雖然size落差很大，不過火侯不焦很好吃。
在幾種排餐裡也有當作配餐附上，吃不夠的話單點也滿痛快的。

義式風味起士雞排　130元

切開後能看的出來上面焗烤融化的起士滿厚實的，還淋上了大量的demi suace（牛肉濃縮醬），

搭配煎的柔嫩的去骨雞腿排吃起來口感也很好，滋味香濃地讓人忍不住想要拿白飯或是麵包來配！

不過還是忍不住想要抱怨一下，薩利亞最大的敗筆都在青花菜上，
冷凍後僅僅燙過連個調味都沒有、而且還因此失去口感沒有咬勁的青花菜真的很雞肋一＿一

雞米花&薩利亞漢堡排　140元

也是上次介紹過的料理，如果想吃很多肉的話這道會是不錯的選擇，
漢堡排加上雞米花還有顆荷包蛋，非常充分的蛋白質補給料理。

雞米花皮薄肉實而且毫不乾澀，不用擔心一口咬下去都是炸粉的真材實料，
漢堡肉也是煎的柔嫩多汁還淋上了demi sauce，肉質有彈性毫不老澀，切開來還有肉汁，
一次享受兩種不同的口感和調味，的確是相當受歡迎的熱門品項。

佛卡夏（橄欖油）　20元

基本上薩利亞的佛卡夏不大，也不算厚，
有點像是比較有嚼勁的pizza皮的烤麵包，吃起來還滿有口感的，
一直沒點過所以點一個來大家配餐試試。

不過至今我還是沒鼓起勇氣去嘗試披薩和義大利麵類，
前者台灣非常容易踩到雷，
基本上所謂的pizza應該要在麵糰上塗上番茄糊後再加料下去烤，
台灣許多都是偷懶直接放料就解決的，偶而還會有拿番茄醬濫竽充數的！
義大利麵類的問題則是普遍上煮的太軟，調味方面就更不用說了，
真正的義大利麵是要煮到al dente（彈牙）程度，
也就是麵調中心還留有一條白色未熟的蕊，再下去跟料一起拌炒，
台灣許多都煮成快變湯麵了，
而薩利亞進駐台灣後口味也有做過調整，跟日本原味有所差距，
加上同桌的友人也從來沒有人點過，所以一直沒蒐集到這兩系列的資料。

基本上現在的薩利亞還是有著服務人員數量不甚充足，不時會有被晾在一旁的感覺，
不過桌面上已經追加了服務鈴，有什麼需要都可以快速地獲得回應。
加上本來就沒有收服務費的狀況下其實已經算不錯了，
尤其跟感覺類似，同樣有著服務鈴的和風料理－和民相比，薩利亞是便宜實惠許多，
基本上一個人通常200元內都可以吃飽。
通常用餐時間這裡都是人滿為患的，會拍到這麼空曠的景致還不都是因為我們一路坐到關店XD

室內裝潢上也是以西式為主，大方明亮又不會帶來壓迫感，

在不少角落都可以看見畫龍點睛的設計感造型。

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2010.11.16補充說明：

　　　　　2010年5月時供應狀況還是如本文所寫，之後隔了四個月到9月再去消費時，
　　　　　菜單已經全面更新，價格也有所調整。

　　　　　在此開門見山地說，薩里亞變相漲價了！

　　　　　不僅菜單種類減少，部分主餐類的份量變的很少，
　　　　　沙拉類全面換料+調漲10～20元，上面介紹的兩道已經吃不到了，
　　　　　薩利亞風味炖牛肉的分量變成接近以前的一半大，許多菜色都有縮水的嫌疑，
　　　　　過去食量不特別大的女生點兩道就可以吃飽的，現在請點到三道。

　　　　　整體上沒有以前那麼划算了，請大家前往時要有心理準備。
　　　　　詳細狀況和新菜單我寫在三訪仔細說明。

　　　　　另外，忠孝復興店個人認為是台灣分店中裝潢和品質最底端的一間，
　　　　　加熱不均勻會吃到乾乾焦焦的食物，我甚至還喝到發酸結塊的奶油蛤蠣湯，
　　　　　店家僅僅以＂可能是撈到鍋底攪拌不均勻＂解釋，退掉該餐品項不計價處理，
　　　　　甚至沒有好好地道歉。供各位參考。
　　　　　兩次的體驗下來能的話我以後盡量不會去該分店了一＿一

地址：台北市萬華區峨嵋街37號2樓
　　（近捷運西門站6號出口，步行約5分鐘，
　　　位於萬國百貨大樓隔壁，同棟還有諸多如和民，魔法咖哩等連鎖店。）
電話：(02) 2314-2237
營業時間：11:00～22:00


美麗華百樂園店
地址：台北市敬業三路20號
　　（近捷運劍南路站，步行5分鐘內可到，
　　　位於美麗華百貨摩天輪天台同層室內）
電話：(02) 8502-27510

忠孝敦化店
地址：台北市忠孝東路4段177號2樓
　　（近捷運忠孝敦化站1號出口，步行約2分鐘，
　　　位於頂呱呱樓上）
電話：(02) 8771-9600

最新開幕！忠孝復興店
地址：臺北市大安區忠孝東路4段52號2樓
　　（近捷運忠孝復興站3號出口，步行約2分鐘，
　　　位於SOGO忠孝館對面）
電話：(02) 2771-0662

相關聯結：
日本サイゼリヤ官方網站

延伸閱讀：
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＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

＊超過三個月以上的食記，
　不具足夠的參考價值，
　菜單和服務方式都有可能更動。