一期榮華一杯酒

號稱＂韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店＂，實情如何我不清楚，
不過每次經過店門口時總看到幾乎滿座的熱況，和別具風格的裝潢，
加上留學時期受韓國同學們影響的飲食喜好，一直讓我對這間很有興趣。

該店的主力菜色為嫩豆腐煲套餐，初來乍到便選了中辣的牛肉。

泡菜嫩豆腐煲套餐（牛肉）　260元

的確是不同於一般連鎖韓式料理店，
我實在是不喜歡市面上充斥的那種只是把小火鍋加了點泡菜，就說是韓國料理的做法=_=
這家的湯頭相當鮮美有勁，重點的泡菜又有醃製入味，
特別喜歡那顆半熟蛋混入湯與料間的柔滑口感，整體的調味很有深度，
是讓人會想整鍋喝完的美味，整份都非常下飯！

副菜的是四盤小菜，今天的是麻油拌豆芽、干絲、韓國泡菜、涼拌芹菜。

在點餐時服務生有強調用餐時間為一個半小時，還在納悶原因的，
後來才了解原來小菜是無限續盤的，因為太好吃我續了四盤豆芽菜///
剎時間懂了這家的賣點所在：
美味又具特色的韓式料理、精緻的裝潢、還有吃到飽的精緻小菜。

另一大特色是用角閃石打造的石釜所煮的飯，而且不是大鍋煮好後再分裝到端給客人的小鍋內，
是使用台梗九號混入紫米，一開始就一鍋一鍋分別煮的，滋味果然不一般！

雖然我並非澱粉族但這飯的確好吃！值得大力推薦！害我好像再點一鍋！
可以說自己恐怕從未吃過這麼令人驚艷的白飯吧XD

附餐點心是柚香黑糖豆花和麥茶，

連甜點都是主打的豆類製品，
添加的柚子香味來源是柚子茶用的果醬，
雖略嫌偷懶但是搭配起來的香味到還不錯。

下次想試試看辣炒年糕、烘蛋捲和煎餅。

本次去的是板橋店

地址：板橋市文化路1段298號
　　　（近捷運新埔站2號出口，步行約2分鐘）
聯絡電話：(02)2255-3519
營業時間：11:30~14:40／假日16:00；17:30~22:30

其他還有

敦南店
地址：台北市敦化南路1段223巷9號
　　　（近捷運忠孝敦化站5號出口）
聯絡電話：(02)2781-1119
營業時間：11:30~14:40／假日16:00；17:30~22:30


南京店
地址：台北市南京東路1段17-2號
　　　（近捷運中山站4號出口，步行約8分鐘）
聯絡電話：(02)2541-5555
營業時間：11:30~14:40／假日16:00；17:30~22:30

消費方式：個人低消為200元。
　　　　　平日午餐不需加收服務費，
　　　　　除此之外的時段都有一個半小時的用餐時間限制，收10%服務費。



相關連結：
涓豆腐官方網頁

延伸閱讀：
[食記]涓豆腐（南京店） from 貓僕雜學誌 by wbh

＊食記內容撰寫是依據當次個人消費實際狀況所寫，
　請理解餐廳或許在不同的時間點和分店會提供不同的服務，
　並非每個消費者都會有相同的感受。

＊作者並非專業料理人，僅為喜歡分享的愛好者，
　對於食物的見解無法十分精準分析沒有誤失，
　或多或少會攙入個人喜好，每個人的標準亦不盡相同，
　有失言、誤會或遺漏之處歡迎建議。

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　菜單和服務方式都有可能更動。