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目前分類:日本料理 (60)

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位於日本客人眾多、各類日系料理林立的中山區附近,
目前在該地點已有兩間分店元吉屋,是對那帶熟悉的長輩所推薦的店家,
平實的價格供應多元化的日本家常菜餚
燒烤關東煮都是他們的招牌料理,而且有不少菜餚表現真的很出色!
個人就特別中意只要80元就可以輕鬆享受到的Q彈味美烏龍麵
讓我第一次接觸以來不到半年就回游了三次。

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基本上天津一店雖然交通比較方便,
但是半開放的店面真的非常小,座位總數不到十席,
幾乎是繞著廚房吧檯轉一圈就沒了,
所以習慣都是跑去稍遠、位於同一條街上的天津二店
雖然整體上不算大而且很常客滿,不過用餐氣氛不錯又溫馨,
就算要聚餐還是小酌都有足夠的空間和包廂
相當推薦大家優先考慮這家!

 

關東煮(5樣) 180元

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某天跟家人開車出去,都過了兩點還沒吃午飯時,
想起了板橋遠百的地下美食街有不少好吃的,不會被超過一般用餐時間限制,
加上停車方便就立馬奔去了。
轉了一圈看到樂麵屋還是呈現要稍微等候才有座位的盛況
想起之前晚餐時間來看到的排隊人潮和網路上的好評,就決定是這家了!

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自從吃過這間網路上好評不斷、店面也永遠都在排隊的樂麵屋後,
原本有點排斥的我開始真的喜歡上日式拉麵
而且至今他們仍是我目前在台吃過的18間拉麵店家裡心目中的第一名
沒辦法,
比90%店家都還要豐富的七種配料蓋滿碗面、有厚度又入口即化的甘美叉燒
搭配香濃不膩的豚骨和Q彈可口的麵條
其水準比很多知名的來台日本拉麵店還好!
不收服務費又是200元有找、還可以無限續麵,CP值很親切外,
大概除了總要小排候位一下外沒有缺點了XD

 

原味豚骨拉麵 180元

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難得闔家想要一起想要吃頓好的,就決定去家母推薦的日本料理餐廳,
位於交通方便美食林立東區國父紀念館站一帶,離知名的老乾杯、老四川等店相隔一條街,
這邊有間去年年底才剛開幕不久,結合西式擺盤與技術日本創意料理餐廳。

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主要客座是位於B1,一樓是半開放式廚房和吧檯,
牆壁以石砌出層層如磚疊般的感覺,配上打光時尚到了讓我第一時間以為是來到bar XD
整體的裝潢是以冷色調器具石材,配上暖色調燈光木材,以及大量的和風素材點綴,
不同於單純的復古傳統配置,是很具現代感的空間設計
客座間距離也拉的夠開,加上多人座的風格包廂,坐起來其實還滿舒服的。

 

炙燒鮭魚龍蝦捲 280元

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這天服務人員強力推薦的這一道,對花捲沒啥興趣的我原先也不特別期待,
但是我錯了......可以不要把這麼多美味的食材結合在一起嗎?好想加點第二盤怎麼辦呀>///<

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第一次吃花月嵐已經是08年春天的事情了,算算這其實是第三次,
強調是正統濃厚湯頭,整體偏鹹口味,加上大量大蒜為賣點的日本拉麵店,
花月嵐的確在台灣也開出了不錯的成績,一直以來每次經過各個分店,
在用餐時間門前一定有排隊的人潮
分店也進展到台北五家、高雄一家,幾乎都開在年輕人林立商業圈內。

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這次去的是以往沒有體驗過的信義威秀店,坐落於二樓美食區最深處的遊戲機邊,
相較於附近的很多餐廳,他們算是營業的比較晚的,
就算晚上下班後先來看場電影,散場後也能在此用餐。

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極黑。大蒜拳骨拉麵 190元

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這次正好看到期間限定的款式,讓原先想點炒飯的想法心猿意馬了,
決定股起勇氣來試試看,不知道會有怎樣的表現呢?

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從進入夏季的7月中之後,關東煮暫時停止供應三個月到10月了,
算是滿可惜的,光是走進店裡聞不到湯底的香味了T_T
而且關東煮算是相對上價格比較便宜、份量比較大的品項,
單純只點串燒類的話要吃飽相對上要花的費用累積起來會比較貴,
所以看到進門前的促銷看板上有的夏季組合餐,就想說點來試試看好了!



以下的所有餐點都包含在其中喔!

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11.09.15 本文獲得痞客邦痞吃喝走!下班後去喝一杯收錄

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位於台大周邊,隔著新生南路一帶餐廳林立的小巷子出口處不遠,
整間木造兩層小屋,廚房正對著店門、前方還設了路邊的戶外座,
以小居酒屋的型態,主要提供串燒關東煮類小吃,單點價格主要藉於20~150元之間,
不貴又能輕鬆地聊天喝個小酒,昏黃的燈光也讓人很放鬆。
該店站在巷口就能一眼看見,相當引人注目,
每每經過時總是投以了好奇的眼光,今年2月經過冰晝川的推薦終於前往一探究竟了!
 
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招牌關東煮套餐 90元

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人到了夏天就容易食慾不振,總想吃點涼的,
偶然地跟朋友約著要在西門聚餐,
便馬上決定去挑戰看看傳聞已久的超划算美味烏龍麵店-田舍手打麵!


手打冷麵 100元

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多年前買過ㄧ本知名的餐飲旅遊雜誌,就是衝著當期介紹主題餐廳而下手的,
畢竟能夠兼顧氣氛跟飲食的店家不多,女孩子總會忍不住被裝潢給吸引,
當初就對雜誌頁面的介紹照片印象非常深刻,日式的建築庭院池水山景眺望
一直希望有機會能夠一訪。

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蕃茄櫛瓜塔

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雖然離西門町最熱鬧的區域有段距離,
不過麵太郎可是每到用餐時間都很有可能要排隊的美味店家喔!
在餐廳林立但是大多不專精的西門區算是難得可貴的好餐廳,
除此之外,西門店比起林森總店的價格還要便宜一些,
絕大部分的套餐點下來都200元有找,雖是居酒屋風格卻頗平價
而且有著豪華的套餐:一主菜兩配菜(迷你版的單點料理)一湯水果的陣仗,真的非常划算!

 

這間是我的愛店
已經來這邊消費過幾十次了,也會跟朋友預約聚餐,
套餐部分更是已經吃過八成以上的菜色了,
雖然店面不起眼但連平日晚餐時間都常要等候才進得來呢!

 

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某次家族聚餐在這裡舉辦後,大家都對東街的料理讚不絕口,
服務態度親切有熱誠,而且重點是就這樣的料理而言吃下來價錢居然很親切?!
有機會去新竹的話會想多去幾次呢~:P
 
生魚拼盤

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六種基本魚款:鮭魚旗魚鮪魚紅魽海鱺鯛魚等,
生魚片切的夠厚又夠大塊,吃起來很過癮,而且東街的選材非常新鮮
是每天清晨主廚衝上基隆港的精選素材,今天又是中午來用餐,肉質當然沒話說,
用餐完離開前我還忍不住跑去板前跟師父聊了一下XD

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想在物價高漲的台北國吃一碗百元的生魚片蓋飯嗎?
在這間位於永和小巷邊、不起眼的國屏生魚片有喔!
幾乎都在百元之譜就可以吃遍各種生魚蓋飯且料多豐富
非常親民的便宜價格連平價的爭鮮都完全比不上!

鮭魚親子蓋飯 150元

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整齊劃一排列過去,帶著漂亮白色油花鮭魚切片
旁邊蓋著一片晶瑩踢透鮭魚卵,我最喜歡的鮭魚親子這邊也吃的到呢>////<

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杏子豬排一直是愛吃炸日式豬排友人的強力推薦餐廳,
自己也是從高中開始就是勝丼的愛好者,各式各樣的店家也吃過不少,
不過這次的體驗真的很棒!杏子(あんず)豬排的排名瞬間在我內心中衝到前三名>w<

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小時候如果問我日本料理中最喜歡吃什麼,回答一定是烏龍麵炸豬排XD
最喜歡日式炸物那種充滿立體感的麵包粉衣酥脆又充滿香氣
包裹的裡面鮮嫩又有厚度豬排,一口咬下的快感!
搭配不同的醬汁生菜配料,一餐內就可以享受多種變化
好像怎麼吃都不會膩呢。

 

杏子目前仍是台灣的日式炸豬排店家中最喜歡之一,
除了美味的豬排外,他們家的變化款也很有特色,
另外一個絕佳的賣點是超甘甜的生菜絲,搭配柚子紫蘇兩種特調醬料,
還有飽滿紮實、混入紫米的五穀飯,讓人忍不住就是一直續到撐哪~

  

蔥花蒜泥鹽味豬排套餐 290元

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這間對我而言,一直給我一股衝動,
想要常去台中來個周末的小旅行。
比起可以說在山區的又見一炊煙還更交通方便,隱身在市區的大樓內,
整個非常舒適的日式空間,搭配上木製家具與榻榻米,座位寬敞,
親切的服務讓人願意在此從中午吃到晚餐。

雖然後來改為會員制,不辦卡的話單次消費不便宜,
但他們有著我吃過最美味的鮭魚茶泡飯,還有超Q彈的烏龍麵,
和菓子和日式冰品也非常細緻,
可以說是一間全方位都令人享受的好店。

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如果要說最想把哪間餐廳當成對象談戀愛的話,對我而言是菊川吧。
 
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菊川的生食鮮度是我吃過的幾間日本料理中最優秀的一間
雖然好友表示當年全盛時期的本多更好,只是在她吃過一次後就一路下滑,
不過這幾年來我還真沒碰過勝過這裡的店家,
舉凡知名的三井、三牛、三十三間堂、MASA等等沒有固定菜單的店家通通都贏不過!
食材並不會特別強調一定是日本空運來台,也選用了不少台灣當地出產但是非常新鮮的素材,
但也因此能夠將鮮度掌控在最佳的品嚐時間
所以我也會比較推薦中午來菊川用餐,畢竟到晚上了多少還是會差了些。

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"吃道地的日本拉麵,不用到日本!"
這是在日本本地有多間分店,位於市民大道上的誠屋拉麵(まこと屋 ),常常聽人介紹時的說詞。

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個人基本上是不太喜歡到處吃日式拉麵的,
主要是因為有吃過很喜歡,覺得CP值很高的博多拉麵
之後舉凡價格在此以上,味道卻沒有更好的店家都會被我列為拒絕往來戶,
實際上算是相當地嚴苛XD|||
這次跟朋友去了對方在日留學的友人大力推薦的誠屋,希望能找到不同於博多的好味道。

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キムチと豚ロースの丼
豬肉泡菜蓋飯

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好一陣子沒去大戶屋了,
多少也是受到"交通最方便的台北車站分店,是品質最不穩
這件事的影響,
點錯菜漏了單份量下降等等問題實在是讓我怯步。

最近難得去了趟微風,
當然就順便吃一下品質最令我安心的分店,
注意到前面的促銷方案
有多種定食類還會附送60元以下的飲料
其中就有這一道未曾見過的豬肉泡菜蓋飯
在網頁上也並非和其他常態性料理並存。

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冰樣推薦的店。

基本上我是個咖哩烏龍麵的愛好者,
況且這兩樣食物搭在一起又是可以相輔相成的美味,
一聽到有這樣的店家當然不用猶豫地充出門了!
品嚐過後也覺得這是間想要吃咖哩烏龍麵時非常值得推薦的店家,
單純,而且專精
卻能把料理本身那份溫潤滑順又濃郁的特色整個發揮出來。

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08年11月13日第三度追加更新

我不是一個喜愛吃日式拉麵的人。
對於一向偏好麵粉類製品的我而言,日式的麵條除了烏龍麵外,
都略嫌太細而口感不足,
加上喜愛清淡調味,所以不論是拉麵的湯汁還是蕎麥麵的沾醬都覺得鹹,
平常是能避則避,儘可能地不想浪費錢在自己不喜歡的食物上,
對於堅持"民以食為天"想法的我而言,
吃頓不好的飯可是會難過一整天的。

不過這個想法在幾個月前改觀了。
當時在自家附近,由赤阪拉麵退盟的拉麵店匠將
我第一次覺得吃拉麵是種享受,
而相較下比較不鹹卻有著濃郁湯頭的豚骨白湯當然是我的首選。
偏偏這家卻在我下次想要再度光顧時停業.......

從此以後,我ㄧ直很想再度體驗當時對拉麵的感受。

感謝小米和卡修的情報提供,
終於在昨日外拍收工後體驗了這家博多拉麵

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從我開始這份工作以來,不時去和民已經成了一種習慣。
不能說和民的東西都很美味,但是定期帶給了我ㄧ些對食物的新概念
加上具有一定水準的料理有風格的裝潢
營業到半夜的店家真的不多XD
雖然價格略高但在朋友中也算是頗具好評的一家。

每季推出的限定版菜單當然是每次去時的注目焦點囉!

拿坡里飯  160元

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令人非常意外的一品!非常有特色又好吃!
原先以為會很小,份量卻差不多可以讓一個人吃飽

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這間是去年公司慰勞員工時請客的店家,
基本上就跟momo paradise一樣,
吃到飽壽喜燒專賣店。

抵達入口時,請先告知服務人員總共的人數,
他會請您稍坐片刻,之後再帶位,
這是因為他們會先幫您把餐桌都準備好,
一到座位就可以看見他們家漂亮的安格斯牛肉

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和非常豐富的蔬菜鍋,
鍋子的形狀做成鋤頭的樣子,頗具趣味。
這點可以參考桌面上的餐紙敘述其造型之由來。

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